Palacio De La Merced - Burgos

Todo lo que diga es poco de su servicio de restaurante leer más Todo lo que diga es poco de su servicio de restaurante

El servicio de Luis fue espectacular, nos atendió de maravilla tanto por teléfono como en el salón. Es un profesional de pies a cabeza. Sin duda volveremos. leer más El servicio de Luis fue espectacular, nos atendió de maravilla tanto por teléfono como en el salón. Es un profesional de pies a cabeza. Sin duda volveremos.

La esquina del restaurante de la merced ocupa una zona del hotel nh palacio del merced en un edificio que data de los siglos xvi y xvii. ofrece una cocina moder... leer más La esquina del restaurante de la merced ocupa una zona del hotel nh palacio del merced en un edificio que data de los siglos xvi y xvii. ofrece una cocina moderna y creativa y prepara platos como el ravioli púrpura con puré de manzana ácida, salsa de vainilla y patas asadas, migas pastor; sopa de Castellana con pimientos y costillas de pan, cabbarato. la habitación tiene capacidad para servir a 60 huéspedes.

Cena fabulosa y trato excelente. A agradecer al maître la paciencia para explicar algunos platos antes de decidirnos y el hacerlo con una sonrisa. A destacar el... leer más Cena fabulosa y trato excelente. A agradecer al maître la paciencia para explicar algunos platos antes de decidirnos y el hacerlo con una sonrisa. A destacar el bacalao tiernísimo y la pluma de cerdo deliciosa. Las tostadas de sardina ahumada y anchoas eran perfectas y los postres extraordinarios, tanto el coulant de chocolate como el pastel, deliciosos.

Se destacan por ofrecer una alta cocina moderna de autor. La carta siempre incluye nuevos platos como el ravioli de morcilla con puré de manzana ácida, patatas... leer más Se destacan por ofrecer una alta cocina moderna de autor. La carta siempre incluye nuevos platos como el ravioli de morcilla con puré de manzana ácida, patatas asadas y salsa de vainilla, todo ello sobre un trozo de morcilla, uno de los mejores platos con este embutido que se pueden encontrar en el país.