Can Jubany - Críticas y comentarios

Menú muy correcto, merecedor de una estrella Michelin. El sumiller tuvo totalmente razón con las características del vino que buscábamos. ¡Gracias por hacernos... leer más Menú muy correcto, merecedor de una estrella Michelin. El sumiller tuvo totalmente razón con las características del vino que buscábamos. ¡Gracias por hacernos disfrutar!

Recientemente hemos estado allí, el servicio y la calidad del producto fueron excelentes. Merecen las buenas reseñas, ¡definitivamente volveremos! Comida: 5 Ser... leer más Recientemente hemos estado allí, el servicio y la calidad del producto fueron excelentes. Merecen las buenas reseñas, ¡definitivamente volveremos! Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5

Calificación del servicio: 5 Calificación de la atmósfera: 5 leer más Calificación del servicio: 5 Calificación de la atmósfera: 5

Me encanta probar nuevos lugares y mi pareja me regaló un menú de degustación. Disfrutamos de una noche espectacular y romántica; nos pusieron en una sala donde... leer más Me encanta probar nuevos lugares y mi pareja me regaló un menú de degustación. Disfrutamos de una noche espectacular y romántica; nos pusieron en una sala donde solo había cuatro mesas, lo que nos pareció muy íntimo. Luego comenzó la exhibición de la comida. Sin palabras, aún recuerdo el sabor tan espectacular que tenía una simple piña, o los langostinos de Palamós, o el jamón ibérico. Fue el mejor regalo que me han hecho. Aquí descubrimos los restaurantes con estrella Michelin y desde entonces tratamos de ir al menos una vez al año.

¿Dónde empezar? Lo primero que te sorprende al llegar es que hay unos cultivos en la entrada donde crecen kale, cebolla tierna, calçots y otros vegetales que de... leer más ¿Dónde empezar? Lo primero que te sorprende al llegar es que hay unos cultivos en la entrada donde crecen kale, cebolla tierna, calçots y otros vegetales que después te servirán en el menú. El restaurante está muy bien decorado, cuidando hasta el más mínimo detalle. Te reciben amablemente, te quitan el abrigo y te acompañan a tu mesa. Tienes tres opciones: menú, menú corto y menú largo. Como era para cenar, decidimos optar por el menú corto (que en realidad no es corto y no te dejará con hambre). La carta de vinos es como una Biblia, con muchas referencias tanto nacionales como internacionales. Agradecemos que tengan personal subjetivo que te asesore y guíe en tu elección. Una de las cosas que no esperaba es que no te dejan la botella de vino en la mesa, sino que te van llenando la copa mientras esté vacía. Al igual que el servicio de agua, nunca quedas con el vaso vacío por más de unos minutos. El servicio es muy amable y atento, un 10. Para empezar, te traen unos aperitivos, incluyendo aceitunas. Casi todos los platos son recetas más tradicionales. No me detendré a explicar cada plato para que los descubras tú mismo, pero entre los que más me sorprendieron estuvieron la tortilla de bacalao líquido, el preciado de gamba blanca, canelón de nandu, lubina a la brasa y el arroz de arañas. Todos los platos son muy buenos, disfrutamos de todos ellos y, en mi caso, regresaron limpios a la cocina. Después de los postres, te traen una caja llena de chocolates y bombones. Una experiencia gastronómica altamente recomendada. Volveremos. Felicitaciones al equipo.

Fundó una cena perfecta; si tenemos la oportunidad, estoy seguro de que repetiremos. leer más Fundó una cena perfecta; si tenemos la oportunidad, estoy seguro de que repetiremos.

Fundó una cena perfecta. Si tenemos una oportunidad, seguro que repetiremos leer más Fundó una cena perfecta. Si tenemos una oportunidad, seguro que repetiremos

Increíble experiencia, estrato inmejorable! leer más Increíble experiencia, estrato inmejorable!

Sin embargo una de las experiencias más exclusivas que he tenido nunca. Restaurante está ubicado en una finca y al aparcar el coche se puede disfrutar del paisa... leer más Sin embargo una de las experiencias más exclusivas que he tenido nunca. Restaurante está ubicado en una finca y al aparcar el coche se puede disfrutar del paisaje y el huerto que tiene, antes de probar la comida ya te despierta la curiosidad por ver todo tan autentico. El menú que hemos elegido fue más que completo, lleno de diversidad de sabores y acompañado por comentarios de los camareros que lo han servido. Deliciosos postres! 100% recomendable.

Para mí relación calidad/precio es buena, aunque por mi gusto algo caro. El ambiente es bueno, clientela fidelizada, etc. Las cantidades de comida (para alguien... leer más Para mí relación calidad/precio es buena, aunque por mi gusto algo caro. El ambiente es bueno, clientela fidelizada, etc. Las cantidades de comida (para alguien que sea 'de vida ' algo escasas. La calidad de la comida excelente. El servicio está bien, amable y sabe de lo que habla, aunque a veces le espera... Por último el precio. He comido un entrante: Después un Segundo (pez Una copa de vino blanco. Un café, Todo por 30€ Como dicho antes, un poco caro (en mi opinión pero no lo siento, vale la pena, seguro que repetiré.

Diría que decir excelente es quedarme corta. Es un autentico placer para el paladar…. Es el mejor restaurante sin ninguna duda para mi. No me cansaría nunca de... leer más Diría que decir excelente es quedarme corta. Es un autentico placer para el paladar…. Es el mejor restaurante sin ninguna duda para mi. No me cansaría nunca de ir. Platos muy bien elaborados, y sobretodo con un sabor explosivo como las olivas…espectacular, y el Baba….no hay palabras Todo bueno y la atención de la Anna (la morena) un 10 Gracias can Jubany

Cena espectacular en can jubany, un menú degustación que no deja indiferente y el cual cuando llegas a los postres que además no son pequeños uno está ya que no... leer más Cena espectacular en can jubany, un menú degustación que no deja indiferente y el cual cuando llegas a los postres que además no son pequeños uno está ya que no puede más !! La atención súper correcta y el sitio es precioso!! Después tomamos el café en la terracita y se estaba divino !!

Un restaurante para los amantes del buen comer y beber. Cocina de temporada impecablemente trasladada al plato. Siempre es un placer vivir la experiencia gastro... leer más Un restaurante para los amantes del buen comer y beber. Cocina de temporada impecablemente trasladada al plato. Siempre es un placer vivir la experiencia gastronómica de Nando Jubany y su equipo. Jamás decepciona. En esta ocasión hemos realizado el menú en la sala que tienen dentro de la cocina. La sincronización del equipo, la ejecución y la atención de todo el personal de 10. Con ganas ya de volver ¡Ah! Y la carta de vinos es un espectáculo

Para nosotros, el entretenimiento gastronómico fue un almuerzo que se desarrolló a lo largo de un periodo de 4 horas y que se tituló "Un Paseo por Catalunya", i... leer más Para nosotros, el entretenimiento gastronómico fue un almuerzo que se desarrolló a lo largo de un periodo de 4 horas y que se tituló "Un Paseo por Catalunya", incluyendo: - Tribute Jubany, una salchicha de cerdo - Mejilla de cerdo crujiente y espuma de panceta en un cono de arroz comestible - Huerto que incluía remolacha roja, queso azul y ciruelas pasas - Ñoquis de calabaza con suero de queso parmesano y jamón ibérico - Hojaldre con foie gras, higos caramelizados y una pequeña ensalada - Canelones de brandada de bacalao, cebollas y miel - Setas ceps salteadas con panceta y yema de huevo - Arroz de pepino de mar con caldo de langostinos - Merluza cocinada a baja temperatura con verduras encurtidas - Cordero joven asado con puré de patatas, verduras y setas Los postres incluyeron un postre de verduras de temporada; un postre de frutas cítricas y texturas. Las selecciones de vino también fueron bien elegidas para complementar los sabores de cada uno de los platos, incluyendo: Carles Andreu Trepat Rosado (D.O. Cava); Sameiras 1040 (D.O. Ribeiro); Venus La Universal (D.O. Montsant); Rasim vi pansit blanc (D.O. Costers del Segre); y Mas Llunes Garnatxa Solera (D.O. Empordà). El Mas Llunes y el Rasim estaban claramente entre los mejores vinos que hemos probado. No es de sorprender, ya que el Mas Llunes fue galardonado con el Gran Oro VINAR 2013 entre más de 700 vinos que competían de Cataluña. Nuestra única observación sobre el sommelier fue que era muy conocedor, pero siempre preguntaba: "¿qué tipo de vino le gustaría tener con el siguiente plato?". En general, como hemos notado en otra de nuestras aventuras gastronómicas, Can Jubany es actualmente un restaurante con 1 estrella Michelin que, en nuestra exploración, estaba produciendo una cocina de 2 estrellas Michelin. Sin lugar a dudas, uno sabe que ha tenido una experiencia gastronómica fantástica cuando recuerda los momentos destacados (muchos de ellos) meses después. Ahora, si tan solo pudiéramos averiguar cómo llegar de Barcelona a Can Jubany fácilmente en lugar de optar por un costoso taxi de ida y vuelta o quedarnos en un hotel cercano por la noche.