Can Jubany - Calldetenes, Barcelona

Me encanta probar nuevos lugares y mi pareja me regaló un menú de degustación. Disfrutamos de una noche espectacular y romántica; nos pusieron en una sala donde... leer más Me encanta probar nuevos lugares y mi pareja me regaló un menú de degustación. Disfrutamos de una noche espectacular y romántica; nos pusieron en una sala donde solo había cuatro mesas, lo que nos pareció muy íntimo. Luego comenzó la exhibición de la comida. Sin palabras, aún recuerdo el sabor tan espectacular que tenía una simple piña, o los langostinos de Palamós, o el jamón ibérico. Fue el mejor regalo que me han hecho. Aquí descubrimos los restaurantes con estrella Michelin y desde entonces tratamos de ir al menos una vez al año.

¿Dónde empezar? Lo primero que te sorprende al llegar es que hay unos cultivos en la entrada donde crecen kale, cebolla tierna, calçots y otros vegetales que de... leer más ¿Dónde empezar? Lo primero que te sorprende al llegar es que hay unos cultivos en la entrada donde crecen kale, cebolla tierna, calçots y otros vegetales que después te servirán en el menú. El restaurante está muy bien decorado, cuidando hasta el más mínimo detalle. Te reciben amablemente, te quitan el abrigo y te acompañan a tu mesa. Tienes tres opciones: menú, menú corto y menú largo. Como era para cenar, decidimos optar por el menú corto (que en realidad no es corto y no te dejará con hambre). La carta de vinos es como una Biblia, con muchas referencias tanto nacionales como internacionales. Agradecemos que tengan personal subjetivo que te asesore y guíe en tu elección. Una de las cosas que no esperaba es que no te dejan la botella de vino en la mesa, sino que te van llenando la copa mientras esté vacía. Al igual que el servicio de agua, nunca quedas con el vaso vacío por más de unos minutos. El servicio es muy amable y atento, un 10. Para empezar, te traen unos aperitivos, incluyendo aceitunas. Casi todos los platos son recetas más tradicionales. No me detendré a explicar cada plato para que los descubras tú mismo, pero entre los que más me sorprendieron estuvieron la tortilla de bacalao líquido, el preciado de gamba blanca, canelón de nandu, lubina a la brasa y el arroz de arañas. Todos los platos son muy buenos, disfrutamos de todos ellos y, en mi caso, regresaron limpios a la cocina. Después de los postres, te traen una caja llena de chocolates y bombones. Una experiencia gastronómica altamente recomendada. Volveremos. Felicitaciones al equipo.

Fundó una cena perfecta; si tenemos la oportunidad, estoy seguro de que repetiremos. leer más Fundó una cena perfecta; si tenemos la oportunidad, estoy seguro de que repetiremos.

Sin embargo una de las experiencias más exclusivas que he tenido nunca. Restaurante está ubicado en una finca y al aparcar el coche se puede disfrutar del paisa... leer más Sin embargo una de las experiencias más exclusivas que he tenido nunca. Restaurante está ubicado en una finca y al aparcar el coche se puede disfrutar del paisaje y el huerto que tiene, antes de probar la comida ya te despierta la curiosidad por ver todo tan autentico. El menú que hemos elegido fue más que completo, lleno de diversidad de sabores y acompañado por comentarios de los camareros que lo han servido. Deliciosos postres! 100% recomendable.

Para mí relación calidad/precio es buena, aunque por mi gusto algo caro. El ambiente es bueno, clientela fidelizada, etc. Las cantidades de comida (para alguien... leer más Para mí relación calidad/precio es buena, aunque por mi gusto algo caro. El ambiente es bueno, clientela fidelizada, etc. Las cantidades de comida (para alguien que sea 'de vida ' algo escasas. La calidad de la comida excelente. El servicio está bien, amable y sabe de lo que habla, aunque a veces le espera... Por último el precio. He comido un entrante: Después un Segundo (pez Una copa de vino blanco. Un café, Todo por 30€ Como dicho antes, un poco caro (en mi opinión pero no lo siento, vale la pena, seguro que repetiré.