Río Sil - Carballo
Río Sil
Descripción
En Río Sil cada cena se siente como un pequeño acontecimiento: brasas cuidadas, piezas seleccionadas y una sala que te acompaña sin agobiar. Aquí se celebran las carnes —chuletón de buey, cortes de vaca y especialidades al punto— pero tampoco faltan mariscos, arroces y un steak tartar que sorprende por su combinación con tuétano. Acompaña con una copa de la cuidada carta de vinos y remata con postres caseros como la tarta de pistacho. Río Sil es ideal para quien busca sabor rotundo, trato cercano y una velada para recordar.
Imágenes
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Evaluaciones
Opiniones: Río Sil destaca por carnes y mariscos excelentes y trato amable; apuntan emplatado muy caliente en alguna ocasión y precios altos en celebraciones.
Un buen asador, carne de primera, una carta de vinos acorde a lo que se va a comer y precios razonables. El jamón estaba espectacular y la vaca salió en el punto perfecto, pedimos para acompañar unas setas (es temporada) y completamos con el milhojas. El vino fue un consejo del dueño, después de oír lo que teníamos en mente y fue una gran elección. Volveré la próxima vez que esté por la zona y lo recomendaré.
Restaurante de primera, comida espectacular. Comimos unos berberechos buenísimos, un arroz con rape y alcachofas espectacular, de los mejores arroces que he probado y el postre muy rico también. Servicio e instalaciones impecables. Estamos deseando volver.
4 personas: almejas, cerdos y chuletones, 3 postres, 2 botellas de vino y agua, 4 cafés. 60€/personas excepcional calidad de la carne, servicio muy agradable, muy cómodo local. tremendamente recomendable.
Fuimos el otro día a cenar y nos encantó todo. A mi siempre me ha gustado el steak tartar, a mi pareja no tanto. Lo pedimos por capricho mío y acabó siendo un gran descubrimiento para los dos, y uno de los platos que más disfrutó mi pareja (y eso que no le convencía tanto en un principio . La combinación entre el tuétano caliente y el tartar fresco era espectacular. La carne también estaba deliciosa y en su punto. De los postres tengo que destacar la tarta de pistacho. Fue nuestra primera vez pero repetiremos fijo, aunque con menos cantidad, que casi no pude dormir ese día de lo llena que estaba.
Hay una línea muy fina entre el postureo y la calidad. Gente atenta.
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FAQ
Más información
En opiniones repetidas aparece el nombre 'Marcos' como parte del equipo, y una ficha menciona una botella de San Román en una comida para cuatro: un ticket aproximado de 300 € esa noche sugiere que una visita completa (carne, vino y postre) puede rondar los 60–85 € por persona en celebraciones; también comentan que el restaurante participa en jornadas especiales de buey, así que conviene consultar fechas si buscas cortes concretos.
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