Signorpizza Draghetto - Menú completo

Pomodoro,fior di latte campano,funghi chiodini in olio, prosciutto cotto, olive nere,carciofi, basilico e olio evo

Pomodoro cotto, cipolla rossa, capperi essiccati, filetto di tonno e polvere di olive nere

Questo tipo di pizza ha una forma irregolare e delle dimensioni abbastanza generose a tal punto da non entrare nel classico piatto da pizza. E' soffice e sottile dal cornicione poco pronunciato e si presta anche ad essere mangiata in piedi nella sua versi

Tagliata di manzo rucola pomodorini e grana

Costata con osso selezione macello Bosia (400-600 gr) alla griglia con patate al forno

Provola di agerola,salsiccia a punta di coltello e friarielli

Cornicione ripieno di ricotta di bufala,Provola di Agerola ,pomodorini gialli,salsiccia napoletana,melanzane fritte e basilico

Provola di Agerola, funghi chiodini in olio ,porchetta fatta in casa,mandorle e nduja

Cornicione ripieno di provola, fior di latte campano,guanciale al pepe e rucola

Fior di latte campano, mortadella,stracciatella e granella di pistacchio

Calzone con ricotta di pecora,pomodoro ,salame napoli, mozzarella e pepe

Perché queste fettine si chiamano alla pizzaiola? Il termine pizzaiola, si rifà alla parola pizza – anch’essa di origine napoletana – e più specificatamente alla pizza marinara, che proprio come queste fettine viene condita con del pomodoro, dell’aglio e

Paccheri con pesce spada,melanzane fritte e pomodori del piennolo

agliolini al nero di seppia con gamberoni ,vongole e bottarga

Montanare,arancini,nuvole di mare,crocchè

Impasto lievitato con lattuga di mare

Tagliere misto con Crudo DOP, salame napoletano, speck del trentino DOP , mortadella casamodena DOP, mozzarella di bufala DOP, grana DOP, gorgonzola DOP , ricotta di bufala DOP, olive verdi,pomodori secchi e bruschette al pomodorino NB Il tagliere è consi

Arancino di riso con pomodoro, mozzarella e piselli

Pomodoro, fior di lattecampano, basilico e pepe

Pomodoro,stracciatella ,nduja,peproni arrosto , salame piccante e basilico

Spaghettone Vicidomini alle vongole veraci Gli “spaghetti alle vongole ” sono un piatto tipico della cucina campana ma diffuso in tutte le coste italiane.

Pizza fritta farcita con scarola ripassato,salsiccia e provola

Pesce spada alla griglia servito con insalata e limone

Selezione di 3 pezzi da parte dello chef Richiesta al momento.

Pomodoro,mozzarella di bufala DOP basilico e olio evo

cornicione ripieno di ricotta,pomodoro cotto, polpettine di manzo, provola e caciocavallo podolico

mpasto della pizza fritto con pomodoro e grana

Pomodoro, fior di latte campano, ciccioli napoletani e pepe

Gamberoni L1 argentini arrostiti N.B. In una porzione sono 5 gamberoni

Fior di latte campano,panna ,crocchè di patate homemade,prosciutto cotto e basilico

Pomodoro,fior di latte campano, wurstel e patatine

Provola, patate al forno e porchetta di Ariccia IGP

Fiordilatte campano, patate al forno, capocollo, peperoni e capperi essicati

Fettine di manzo con prosciutto cotto e mozzarella, ripassate nella farina, burro e vino bianco

Ragù napoletano,lardo, mozzarella di bufala e caciocavallo podolico

Crema di melanzane, pomodoro cotto ,provola, chips di melanzane,grana e basilico

Gnocchi di patate con pomodoro e mozzarella

Quella della trippa alla napoletana è una storia che viaggia indietro di secoli, quando le interiora e le frattaglie degli animali venivano considerate soltanto degli scarti.Proprio per questo motivo, tutto ciò che non veniva utilizzato dai cuochi di cort

Ravioli ripieni di funghi misti e porcini serviti con burro, salvia e pecorino

La pasta lardiata è un formidabile primo piatto che, per gusto e (soprattutto) portata calorica ben si adatta a fare da piatto unico. Nasce direttamente dalla tradizione contadina ed è stato esportato praticamente in tutto il mondo in tutte le sue innumer

Un grande classico della cucina campana, cotto per circa 5 ore il pomodoro con l'aggiunta di carne di manzo e aromi da vita ad un ragù dai sapori esplosivi

Paccheri freschi, aglio,olio,peperoncino,prezzemolo, bottarga di muggine sarda e limone

Fior di latte campano,gorgonzola,provola di Agerola,grana DOP

Questo tipo di pizza ha una forma irregolare e delle dimensioni abbastanza generose a tal punto da non entrare nel classico piatto da pizza. E' soffice e sottile dal cornicione poco pronunciato e si presta anche ad essere mangiata in piedi nella sua versi

Crema di melanzane, mozzarella di bufala DOP, capocollo, mandorle, polvere di olive nere e caciocavallo

Piatti tipico dei contadini partenopei, quando ,in tempo di carestie, affrontavano la fame con le uova ed il peperoncino per avere un senso di sazietà maggiore, pucciando il pane duro nel tuorlo d'uovo