Talismã Gastrobar - Menú completo

Garrafa 500 ml

Lata 350ml

Lata 350ml

Tomates, abobrinha, brócolis e cenoura, tostadinhos. Acompanhado por tahine com melaço de cana, alho assado e grão de bico.

Com purê de batata, arroz vermelho, crispy de couve e conserva de legumes.

Acompanha purê de mandioca, feijão verde, arroz branco e banana frita.

Com cupim frito e confit de tomate.

Massa preparada artesanalmente com molho de tomate assado acompanhado por camarões ao molho pesto.

Com queijo gorgonzola. Acompanha geleia de maracujá com pimenta de cheiro. (06un)

De moqueca com sururu e farofinha de tapioca.

2 de carne de fumeiro, 2 de jaca e 2 de banana real. Acompanha vinagrete.

De coalho frito. Acompanha geleia de cebola e melaço de cana.

Acompanha molho de iogurte com hortelã e vinagrete. (06un)

Macarrão de arroz (bifum), manga, cogumelos, cenoura, castanha de caju, vagem, hortelã, acelga e gengibre.

Mix de folhas verdes sazonais, castanha de caju, cenoura, tomate e picles de cebola. Acompanha molho de iogurte com hortelã e tahini.

Uma de brie com damasco marinado na cachaça envelhecida e mel e outra com confit de tomate e molho pesto.

Acompanhado por torradinhas de pão ciabatta.

De queijo coalho tostado, carne do sol acebolada e banana da terra frita. Acompanha vinagrete.

Com arroz vermelho, leite de coco, dendê, pimenta de cheiro e confit de shimeji. Acompanha vinagrete de fradinho.

Ao molho de abacaxi com rapadura e geleia de pimenta. Acompanha arroz vermelho com castanha de caju e farofa amanteigada.

Fricassê desconstruído de jaca com creme de milho, arroz com brocólis e tomate grelhado.

Camarão com vatapá. Acompanha arroz branco, farofa e molho de moqueca.

Garrafa 500ml

Com molho de tomate apimentado.