Masala y Maiz - Ciudad de México

Aquí encontrarás el menú de Masala y Maiz en Ciudad de México. Actualmente hay 103 comidas y bebidas en el menú. Ofertas estacionales o semanales puedes consultarlas por teléfono.

Masala y Maiz es un restaurante único que explora la migración de personas, técnicas culinarias, ingredientes, caminos culturales alimentarios y movimientos políticos entre Asia del Sur, África Oriental y México. Los chefs Norma Saqib soñaron con Masala y Maiz como un restaurante que refleja la fusión de sus culturas y las similitudes entre sus tradiciones culinarias. La comida es un mestizaje, una mezcla orgánica de culturas a lo largo de generaciones en respuesta a la colonización y desplazamiento. Este es un reflejo de la cultura intermedia que surge cuando las personas se unen. La comida de Masala y Maiz es profundamente personal, basada en las recetas familiares e historias de Norma Saqib. El restaurante es un reflejo de la creencia de los chefs de que la comida puede ser utilizada como una herramienta poderosa para la justicia social y ambiental, y que los chefs tienen la responsabilidad de abogar y trabajar en mejorar las condiciones laborales para todos en la industria alimentaria.