Manoir D'hautegente - Menú

Europeo, Pollo, Francés
Platos: 12
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Plato Principal Entrantes Le Coin Du Pâtissier… Postre

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Manoir D'hautegente Comida Manoir D'hautegente Comida Manoir D'hautegente Comida Manoir D'hautegente Comida

Carta

  • Entrantes

    Tataki De Bœuf, Crème Moutardée, Lentilles Du Puy En Vinaigrette
    Tataki De Bœuf, Crème Moutardée, Lentilles Du Puy En Vinaigrette
    19 €
    Filets De Maquereaux « Au Vin Blanc » Sablé Parmesan Et Crème Au Miel Et Coriandre
    Filets De Maquereaux « Au Vin Blanc » Sablé Parmesan Et Crème Au Miel Et Coriandre
    19 €
    Carpaccio De Langoustines, Citron Vert Et Choux Rouge Crème De Caviar Des Eyzies
    Carpaccio De Langoustines, Citron Vert Et Choux Rouge Crème De Caviar Des Eyzies
    19 €

  • Plato Principal

    Œuf Parfait Et Morilles Blanquette De Jeunes Légumes Étuvés
    Œuf Parfait Et Morilles Blanquette De Jeunes Légumes Étuvés
    28 €
    Noisette De Veau Et Jus Corsé Choux Fleur Maraîcher Rôti
    Noisette De Veau Et Jus Corsé Choux Fleur Maraîcher Rôti
    28 €
    Dos De Cabillaud, Cuisson Douce Et Espuma À L'estragon Fenouil Jeune Cuit Au Beurre
    Dos De Cabillaud, Cuisson Douce Et Espuma À L'estragon Fenouil Jeune Cuit Au Beurre
    28 €
    Notre Suggestion De Ce Jour, Retour Du Marché Et Imagination
    Notre Suggestion De Ce Jour, Retour Du Marché Et Imagination
    28 €

  • Postre

    Le Rondin Du Fromager, Abricots Séchés Et Noix De Chez Nous
    Le Rondin Du Fromager, Abricots Séchés Et Noix De Chez Nous
    11 €
    Le Fromage Blanc, Fines Herbes Et Oignons Nouveaux
    Le Fromage Blanc, Fines Herbes Et Oignons Nouveaux
    11 €

  • Le Coin Du Pâtissier…

    Le Fraisier, Mais…. « Encore En Pot »
    Le Fraisier, Mais…. « Encore En Pot »
    13 €
    Parfait Glacé Au Chocolat « Grand Cru », Gruée De Cacao Et Crémeux Praliné
    Parfait Glacé Au Chocolat « Grand Cru », Gruée De Cacao Et Crémeux Praliné
    13 €
    Sorbet De Saison Et Financier À La Fleur D'oranger
    Sorbet De Saison Et Financier À La Fleur D'oranger
    13 €

    • Ofertas

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