Temictli - Menú

¡Un restaurante vegano que todos (sí, incluso los amantes de la carne certificados) disfrutarán! Como viajeros de tierras lejanas que recientemente hemos tomado... leer más ¡Un restaurante vegano que todos (sí, incluso los amantes de la carne certificados) disfrutarán! Como viajeros de tierras lejanas que recientemente hemos tomado conciencia sobre las elecciones de comida saludable, teníamos curiosidad por probar la comida vegana en México. Un amigo nuestro, que dijo que no es difícil ser un vegano (o vegetariano) saludable en México, nos llevó a Temictli para degustar sus platos. Fuimos allí alrededor de la hora del almuerzo y el lugar estaba lleno de actividad. El restaurante tiene un ambiente fresco y aireado y puede acomodar, creo, al menos a 50 personas. El personal es amable y atento. Aunque toma un poco de tiempo preparar y servir los pedidos, es comprensible ya que la comida se elabora desde cero. Pedimos dos platos: la ensalada verde Temictli y el Trio de tacos. La ensalada era una mezcla de hojas verdes frescas y rodajas de fresa, champiñón y pepino, espolvoreada con semillas de girasol y cubierta con una generosa cantidad de brotes y un aderezo simple que unía todos los ingredientes. Para los tres tacos, elegimos carnitas de estas, pastor de seitán y arrachera de soya, y se sirvieron con guacamole, nopal asado y frijoles negros. Mientras que mi favorito fue el pastor de seitán (con salsa especial y piñas asadas), cada taco tenía su propia combinación de textura y sabor que se complementaban entre sí. Estaban bien sazonados y eran abundantes sin hacerte sentir pesado. Después de comer en Temictli, podemos decir que no es difícil ser vegano en México. Temictli es el lugar perfecto para que todos prueben la deliciosa y saludable comida vegana mexicana.

Me encantó muchísimo, comenzando por la comida; se nota que cada peso vale la pena por la calidad y los sabores bien equilibrados. Además, el servicio es muy co... leer más Me encantó muchísimo, comenzando por la comida; se nota que cada peso vale la pena por la calidad y los sabores bien equilibrados. Además, el servicio es muy competente...