Trattoria Dell'alpe - CUASSO AL MONTE

A pochi minuti d'auto da Varese. Piatti tipici sapientemente preparati. Ambiente molto accogliente. La strada per arrivarci è tipicamente di montagna ma ben tenuta. Nel piccolo borgo non è facile trovare parcheggio ma il ristorante ha diversi parcheggi privati, esauriti c'è un parcheggio a due passi. Le porzioni dei piatti sono generose e i prezzi in linea. Ideale dopo una escursione nei paraggi. Da non perdere la cima del monte poncione a circa 40 minuti dal ristorante.

Cucina casalinga, con primi e secondi per lo più a base di carne come salciccia, ragù di cinghiale ,costine bruscitt, tutti decisamente saporiti e molto abbondanti. L' ambiente curato e personale gentile, i dolci uno spettacolo vederli e mangiarli.

Ottima cucina tipica di montagna, servizio e qualità eccettenti, personale squisitamente gentile, una tappa obbligata quando ci si trova nei paraggi, 5 stelle sono anche poche.

Ci siamo recati oggi a pranzo e subito siamo rimasti affascinati dal posto e dall'accoglienza. Il gestore, da buon oste, ci ha messi a nostro agio e ci ha proposto ottimi piatti nostrani come tagliatelle con ragù di cinghiale e casoncelli al brasato, cervo e polenta allo Zola. Tutto ottimo, ben saporito, insomma, perfetto! È la prima volta che ci andiamo ma diventerà di sicuro un nostro punto di riferimento in val Verzasca.

In questo posto ho trovato un'atmosfera molto accogliente, ed il cibo era squisito.