Bacoa Pistos & Ahumados - Cuauhtémoc

Tuvimos un almuerzo espléndido en Bacoa, disfrutamos tanto que volvimos y pedimos comida para llevar para otra comida más tarde durante nuestra estancia. Todo estaba simplemente delicioso, y el personal era tan servicial y amable. Comimos en varios lugares a lo largo de Álvaro Obregón, pero Bacoa es definitivamente destacado. ¡Muy recomendado!

Este lugar tiene un estilo muy típico del oeste del país. La madera es predominante, lo que causa un efecto de relajación al llegar. Algunos platillos y postres se presentan en refrigeradores de vista abierta. Cuando llegué, estaban tocando música latina (la mayoría salsa), lo que me hizo pensar que no encajaría en este lugar, ya que la música rompía un poco con el ambiente que un lugar así ofrecería. - El Menú El menú presenta los platillos habituales que encontrarías en un restaurante especializado en carne como bistecs de res y cerdo, sopas, queso fundido y más. Sin embargo, destacan su especialidad que es la cocina ahumada. Pollo, salmón, costillas y por supuesto mi objetivo, el brisket. Aseguran que todos los platillos ahumados se cocinan con madera de mezquite certificada que proporciona un sabor único diferente de otras maderas. Personalmente no puedo decir si proporciona un sabor especial, pero sí lo disfruté. Aunque el sabor de su salsa bbq es increíble, para mí seguía siendo un poco picante, así que les recomendaría tener una opción más dulce. - Servicio La mesera siempre estaba atenta si requería algo y el servicio fue rápido. Pero lo que más disfruté fue la plática con el Sr. Miguel Ángel sobre comida. Era evidente su pasión hacia la comida. También considero el precio como parte del servicio y pagar 260 pesos por una sopa minestrone, bebidas, brisket y un crumble de manzana más todo el servicio de verdad superó TODAS mis expectativas. Les deseo éxito en su restaurante, así que sigo regresando constantemente. Si estás en la zona, hazles una visita... definitivamente lo disfrutarás.