Galia Chef - Cuauhtémoc

Este restaurante francés gourmet se encuentra en el edificio Balmori, justo en el corazón de la Roma Norte. A pesar de su fachada pequeña, en su interior se encuentra una tienda y restaurante gourmet. El menú es breve pero sustancioso. Probamos el menú de 3 tiempos, que incluía tarta florentina, Filet de bœuf con salsa de zetas, y financier de chocolate blanco con frutos rojos. Además, cuentan con una amplia variedad de cervezas artesanales, mezcales y otras bebidas. Es ideal para ir a comprar tu cena, en pareja o con amigos. También ofrecen banquetes y cenas a domicilio. Ten en cuenta que casi nunca está lleno, pero cierra temprano, así que no dudes en aprovechar la oportunidad.

Vivo en México, así que quería probar algo distinto a la comida mexicana mientras estaba en CDMX. El aperitivo tenía chorizo y, aunque no esperaba que el cordero en mole se pareciera a la comida francesa, esperaba más que un hueso y mucha grasa, quizás una onza y media de carne comestible. Sin embargo, el servicio fue bueno, pero el mesero agregó un 10% de propina a mi tarjeta de débito sin mencionármelo, a pesar de que ya había dejado una generosa propina en efectivo.

Después de una mañana recorriendo la hermosa Ciudad de México, mi amigo de viaje y yo decidimos caminar por Roma y Condesa. A las 11 de la mañana hablamos de algo para comer y, lo que es más importante, de una copa de vino. ¡GUAU! Para nuestra sorpresa cuando nos acercábamos a la esquina, Galia Chef... Nos recibió con las ventanas abiertas, una música encantadora y una cálida sonrisa. Cogimos una mesa en el interior, frente a un gran ventanal abierto, me vinieron a la mente recuerdos de París. Antes de darme cuenta había pasado casi una hora y media. Hay una gran selección de vinos disponibles, disfruté de unas copas de Viognier mexicano mientras mi amigo recorría diferentes tintos mexicanos. El almuerzo fue delicioso... Gracias al personal de Galia por crear un recuerdo duradero para siempre.

El chef Galilaos hizo una tortilla hermosa, se veía bien, sabía aún mejor, está en una buena ubicación, un hermoso edificio y una ventaja adicional: el personal que me atendió hablaba muy bien inglés ya que mi español no existe jaja.

Mis hijos y yo venimos aquí al menos una vez al mes. Siempre pedimos la baguette parisina y hoy probamos la fondue. Si estás en la zona y quieres disfrutar de una copa de vino, buena comida francesa sencilla en un lugar apto para mascotas, pruébalo.