Karsapan - Cuauhtémoc

La Ciudad de México tiene una gran cantidad de excelentes lugares para comprar pan dulce, desde pequeños hasta grandes, desde instituciones más antiguas hasta l... leer más La Ciudad de México tiene una gran cantidad de excelentes lugares para comprar pan dulce, desde pequeños hasta grandes, desde instituciones más antiguas hasta lugares más nuevos. No estoy seguro de dónde cae este en el espectro, pero después de dos semanas de probar diferentes lugares en la Ciudad de México y otros lugares, este es nuestro favorito. La primera vez nos topamos con él. La segunda vez, trazamos un mapa de nuestros senderos turísticos para asegurarnos de pasar por allí. La panadería ofrece una amplia variedad de opciones de panes dulces, pasteles y productos horneados salados. Desearía poder ser específico acerca de mis recomendaciones, pero no sé los nombres de estos panes o productos horneados. Entonces, aquí está mi intento de describirlos. Nos gustó especialmente el hojaldre con el aro de piña encima. La corteza era hojaldrada y el relleno de la masa era cremoso, pero no demasiado rico ni demasiado dulce, lo suficiente para equilibrar los sabores agridulces de la jugosa piña. También disfrutamos el pan de queso (¿un pastel de queso horneado?) Que estaba tan tierno en el medio con sabores picantes parecidos a los de un pastel de queso. Mi favorita también era la rebanada de brioche que tenía una bonita corteza y un centro aireado, untada con una fina capa de mantequilla cremosa y espolvoreada con azúcar. Fue reconfortante. Esta panadería definitivamente será nuestra parada cuando regresemos a la Ciudad de México. Está bien para el desayuno y la merienda a media mañana o tarde. Llevar dinero en efectivo.

La Ciudad de México tiene una buena cantidad de lugares excelentes para el pan dulce, desde pequeños hasta grandes, desde instituciones antiguas hasta lugares m... leer más La Ciudad de México tiene una buena cantidad de lugares excelentes para el pan dulce, desde pequeños hasta grandes, desde instituciones antiguas hasta lugares más nuevos. No estoy seguro de hacia dónde va esto, pero después de dos semanas buscando diferentes lugares en la Ciudad de México y otros lugares, estos son nuestros favoritos. La primera vez nos topamos con él. La segunda vez seguimos nuestra ruta turística para asegurarnos de haber pasado por ellos. La panadería ofrece una gran selección de opciones para pan dulce, repostería y productos horneados contundentes. Me gustaría poder ser específico sobre mis recomendaciones, pero no conozco los nombres de estos brotes o productos horneados. Entonces, aquí está mi intento de describirlo. Nos gustó especialmente el pan con piña en la parte superior. La corteza era esponjosa, y el relleno del pan era acogedor, pero no demasiado rico ni demasiado dulce, suficiente para compensar los aromas dulces-agrios de la jugosa piña. También disfrutamos del pan de queso (¿un cheesecake horneado?) que era tan delicado en el centro con aromas a queso marrón. Mi favorita también fue la pieza de brioche, que tenía una hermosa corteza y un centro aireado, untado con una fina capa de mantequilla cremosa y espolvoreado con azúcar. Fue reconfortante. Esta panadería definitivamente será nuestra parada cuando regresemos a la Ciudad de México. Es buena para el desayuno y el almuerzo o meriendas por la tarde. Lleva efectivo.