Fermin's Cafeteria - Menú completo

D.o. sin (españa) Uva: albariño, loureira blanca, treixadura. Vino blanco afrutado 100% vegano. Perfecto para acompañar arroces, marisco y pescados blancos.

500g de mejillones frescos abiertos al vapor aromatizados con laurel y limón.

Tomate, mozzarella, jamón dulce, piña natural, orégano y olivas negras.

Salsa carbonara, mozzarella, parmesano, bacón, orégano, champiñones y olivas negras.

Tomate, mozzarella, orégano y olivas negras.

Tomate, mozzarella, frankfurt y orégano

Tomate, jamón dulce, champiñones, mozzarella, orégano, olivas negras y aceite de albahaca.

Mozzarella, gorgonzola, emmental, parmesano, orégano y olivas negras.

Salsa barbacoa, maíz, carne picada, bacon, tomate, orégano y queso.

Tomate, mozzarella, atún, cebolla tierna, orégano y olivas negras.

Cama de mézclum con brotes tiernos, zanahoria, col lombarda, tomate cherry, nueces, uva pasas y endibias acompañado con 3 tostadas con queso de cabra gratinadas con azúcar moreno y aderezado con una deliciosa vinagreta de frutos secos.Tenemos la opción de

Tomate, mozzarella, parmesano, calabacín, berenjena, cebolla tierna , ajos tiernos, tomate natural, champiñones, orégano y olivas negras.Tienes la opción de pedirla con queso vegano.

Nuestro arroz negro lleva almejas frescas, mejillones, tinta de calamar, fumet de pescado y va acompañado con un delicioso alioli

Pan de chapata untado con tomate natural y aceite extra virgen.

Boquerones, chipirones , rabas , gambitas , padrón

Paella de marisco con fumet de pescado totalmente artesano. Auténtico sabor a mar

Nuestro arroz caldoso con bogavantes lleva almejas frescas, mejillones de roca, fumet de pescado casero y media ración de bogavante por persona. Min (2personas)

Espaguetis a la carbonara con salsa casera.

250g de almejas abiertas en salsa marinera casera.

Patatas tipo nova cortada mano y frita.

500g de mejillones frescos abiertos en salsa marinera casera.

Tomate, mozzarella, jamón ibérico y rucula

Tomate , muzzarella, sepia, gambitas, mejillones, almejas, aceite de ajo y perejil

Brownie casero de chocolate acompañado con bola de helado de vainilla y nata montada artesana

Burrata fresca Italiana, servida en cama de rúcula lleva tomate cherry, tomate kumato, variedades de olivas aceite de pesto, olivada y cebolla crujiente.

Sorbete de limón te damos la opción de pedirlo con cava o sin cava.

Espaguetis con salsa boloñesa casera.

Nuestros pescados están elaborados sin gluten consultar el apartado de pescados.

Todos los arroces están elaborados (sin gluten) , avisar el camarero para la manipulación así evitamos que haya riesgo de contaminación.

130g de jamón iberico.

Limón,fresa,chocolate,vainilla, mango

130g de jamón iberico.

Hummus de garbanzo, tomate picado, cebolla picada, cilantro, pistacho, olivas negras y aceite de albahaca. Acompañado con crudités de zanahoria y bastones de pan crujiente casero.