Bonsai Sushi Cuenca(norte) - Menú completo

SOBREVALORADO Y CARO. No es JAPONES (como se indica en línea) y no es FUSIÓN (como afirma el menú). Aunque se sirven cortes de pescado crudo, la mayoría NO PUED... leer más SOBREVALORADO Y CARO. No es JAPONES (como se indica en línea) y no es FUSIÓN (como afirma el menú). Aunque se sirven cortes de pescado crudo, la mayoría NO PUEDEN Y NO DEBEN LLAMARSE SUSHI. El sushi es un corte de pescado fresco, limpio y simple, acompañado de una pequeña cantidad de arroz de sushi de alta calidad (como Koshihikari). Al ver lo que se sirve a otras mesas, hay demasiado arroz y los platos están bañados en salsa. ¡Los llamados Rolls están ahogados en salsa! Lo peor es el queso crema. Los verdaderos Rolls de sushi japoneses están cargados de pescado con una capa muy delgada de arroz, después envueltos en Nori. El queso crema NUNCA es un ingrediente del sushi. El resto del menú es una mera recopilación de comidas comunes de otras grandes cocinas asiáticas, PERO NO FUSIÓN de nada. Fusión significa recrear al menos dos platos familiares en uno completamente nuevo. El Yakisoba Mariscos se ve bonito y es COMIBLE, PERO NO DISFRUTABLE. — Se ve más blanqueado que salteado. De hecho, ni las cebollas ni los camarones parecen haber sentido el calor de un wok o sartén. — El sabor de la salsa de soja es abrumador, esto se debe a que NO está salteado. — Los fideos son unos simples fideos de huevo Lomein, NO YAKISOBA DE TRIGO SARRACENO. — El plato tiene un extraño color amarillo anaranjado, que parece achiote, PERO NO SABE NI TIENE EL AROMA DEL ACHIOTE. Hay tanto que incluso las conchas de los mejillones están teñidas con ello. Quizás el único punto positivo son los Sashimis, verdaderos cortes frescos de pescado. PERO DESPUÉS— el Wasabi está aguado, claramente proviene de un tubo de fábrica. — hay CANGREJO FALSO (surimi), que NUNCA es servido por ningún auténtico japonés ni por ninguna otra cocina de Asia. Ah, por cierto, el Poke NO es asiático, es hawaiano. Y el pescado es el rey, sin arroz. El ceviche es obviamente NO japonés. El Pad Thai es claramente NO japonés. El servicio es irregular. Sin embargo, el lugar es bastante agradable. Tiene la apariencia de un bistró moderno, es una lástima que la comida no esté a la altura de un estándar de bistró. Servicio: Comedor en el lugar Tipo de comida: Almuerzo Comida: 2 Servicio: 4 Ambiente: 5 Opciones vegetarianas: Listado limitado de opciones vegetarianas.