Restaurante Nuna Raymi - Cusco

Primera noche en Cusco y salimos a buscar un lugar que sirviera cuy o alpaca. Nos encontramos con Nuna Raymi que tuvo excelentes críticas. Primero subes las escaleras y allí pasas por un pasillo lleno de plantas que también usan en sus platos. Su comida es elaborada con productos orgánicos y elaborada por agricultores locales. ¡Nuestro camarero Tonny fue increíble! Siempre estuvo ahí para explicarnos todo y darnos más información porque éramos gente curiosa e incluso nos dio grandes sugerencias. Nos ayudó a guiarnos a través de toda la experiencia y la cocina. Paciente con nuestras preguntas e incluso cuando estaba ocupado con otras personas, se aseguró de venir y sentirse realmente como en casa aquí. Nos dieron 3 platos, todos increíbles en su propio sentido. Los Anticuchos de Alpaca (brochetas de alpaca), Ají de Gallina Ahumado Nuna, cremoso pimiento peruano amarillo, queso local y pollo ahumado picado) y para el final cuy de granja cusqueño cuy al horno, gajos de papas nativas y algunas salsas de chile como acompañamiento. . Las brochetas de alpaca eran simplemente geniales y venían con papas y salsa. Jugoso y tierno al morder. El Ají de Gallina tenía un sabor más cremoso y tenía toques de salsa morada, que era salsa de oliva, que también venía con arroz. Personalmente me gustó mucho aunque no soy muy aficionado a los platos cremosos. El conejillo de indias parecía muy amenazador cuando salió. Se tarda aproximadamente entre 45 minutos y una hora en prepararlo fresco, así que asegúrese de que sea lo primero que pida. Probablemente lo mejor para un grupo de 3 personas. Eso sí, es un poco más salado pero el sabor es impecable. Crujiente por fuera y carne tierna y suave. Tienes que ensuciarte las manos con este si quieres comértelo entero. Sin duda uno de los lugares que debes probar en Cusco.

Muy buena comida. Recomendaría la chicha morada casera y el salmón a la parrilla. Disfruté del servicio de nuestro camarero Tonny. En general, ¡una buena experiencia!

Recomendado totalmente por sus precios y sabor además de un ambiente bonito y cómodo.Recomiendo la limonada con hierba Luisa y probar el postre de keke de quinua y helado italiano.

La atención de rodrigo nos dejos el clima perfecto para poder degustar la notable calidad y experiencia en la gastronomía de este hermoso restorán !

Me encantó la comida y sobre todo la atención de Rodrigo. Quien fue muy atento, nos explicó todo a cerca del lugar y nos recomendó varios platillos a mi novio y a mi. ¡Excelente!