Senzo - Cuzco
Senzo
Descripción
MAUKA Toma asiento en Mauka, nuestra nueva experiencia culinaria dirigida por la aclamada chef peruana Pía León. Conectando la innovación gastronómica con el terroir local, Mauka celebra la abundancia natural de Cusco y las vecinas montañas andinas. Aquí te espera una comida inolvidable. Descubre sabores distintivos y elevados con ingredientes frescos cultivados por agricultores locales, en un menú y entorno que fusiona el arte, la biodiversidad y la alta cocina. Inauguración el 1 de diciembre de 2022. Abierto todos los días: Desayuno: 6:30 am (solo para huéspedes del hotel) Almuerzo: 12:30 pm Cena: 6:00 pm CONTACTANOS PARA RESERVAR.
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Evaluaciones
Este es un pequeño restaurante dentro del Hotel Belmond Palacio y es una joya escondida. Después de mi primera cena a altas horas de la noche (llegada tardía), comenté que fue la mejor comida que había tenido en mucho tiempo, tanto que decidí regresar la noche siguiente para repetir la experiencia. Pedí una pequeña ensalada, el pescado del día y un postre tipo mousse de chocolate. Los tres platos fueron excepcionales en cuanto a sabor, combinación de ingredientes y presentación. El menú no es extenso, pero se nota el cuidado en la calidad y el sabor de cada platillo que ofrecen. El desayuno también se sirve aquí y fue el mejor café que he probado. El servicio fue maravilloso: un equipo amable, cercano y atento que realmente se esforzó por conocernos durante la estadía y asegurarse de que nos sintiéramos mimados en todo momento. Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5 Tipo de comida: Cena Precio por persona: PEN 70–80
El mejor desayuno y cena de mi vida. Servicio: Comida en el lugar Tipo de comida: Cena Precio por persona: más de PEN 100
Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
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La Tradición Cusqueña / Cusco's Tradition
Choclo Con Queso Paria Frito*Fried paria cheese + sautéed corn
Sara-Lawa, Sopa Tradicional De Maíz*Traditional corn soup
Solterito De Habas Y Cuchi-CaraFava beans salad + suckling pig cheek
Capchi De Habas*Estofado de habas; setas & callampas silvestres + queso & ají amarillo [Fava beans & local mushroom stew + cheese & yellow Peruvian chili]
Entradas Frías / Cold Starters
Crema De Zapallo Regional*Local pumpkin cream
Sopas / Soups
Tradicional Chupe De Paiche
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