Bonsfocs - Donabate Ireland

Una clase muy divertida y práctica de hacer pan usando la masa inicial.

La pequeña brioche de cardamomo que compré fue rico pero el descaro de cobrar 3€, y encima me ha dicho que hoy han salido grande! Entiendo que un negocio necesita cubrir gastos pero no estamos en Paris o Dubái y tampoco en el Paseo de Gracia (ni siquiera costaría tanto allí! , sino un barrio humilde de Barcelona. Ni voy a preguntar el coste de un pan entero, si va por peso seguramente saldrá la compra de una semana!

Realicé el curso de pan de masa madre a principios de Septiembre, la verdad que aprender los beneficios de los nutrientes de un buen pan de masa madre y la elaboración es espectacular. El trato y la impartición del curso fue exquisita!! Hay que meter las manos en el pan y disfrutar… Posteriormente he elaborado pan y me han quedado perfectos!!! Sin duda más de 5 estrellas…

Hice un taller de pan artesano con la dueña y ha sido un éxito total. El espacio es muy bonito y cómodo, hemos aprendido un montón y nos hemos llevado los panes (muy ricos) que hemos hecho. La atención es buenísima y los panes… un sueño. No somos del barrio pero volveremos!

Experiencia muy recomendable Hemos pasado un bonito día descubriendo los secretos de hacer pan con Mónica que nos ha hecho sentir su pasión por el buen pan hecho con amor. A partir de ahora intentaremos elaborar nuestro propio pan con todo lo aprendido. Muchas gracias!