Grüner Baum - Menú completo

mit hausgebeizten Lachs und Senf-Dillsoße

mit Pilzen in Rahmsoße, Kroketten und gemischter Salat

mit frischen Pfifferlingen und rosa gebratener Entenbrust

mit Pommes frites, gemischter Salat

mit frischem, ital. Sommertrüffel u. Parmesan, gebackener Rucola

gedünstete Lachsfilets mit Limonensoßeauf Bulgur- Erbsengemüse mit frischen Pfifferlingen

mit Muscheln und Shrimps

mit Knoblauch – Croutons

mit frischen Pfifferlingen

gebackene Reisbällchen mit Biokäse, auf geschmorten Spitzpaprikagemüse, Pilze und Kräutern in Olivenöl

gebratene Zanderfilets mit Muscheln und Shrimps auf Bandnudeln mit jungem Mangold, mildes Chili – Olivenöl

Bandnudeln mit rosa Rinderfiletstreifen und Pfifferlingen in Rahm

mit frischen Pfifferlingen, Preiselbeeren, Spätzle und gemischter Salat

knusprig gebraten, mit Kloß und gemischter Salat

gekochte Rinderbrust mit Krensoße, Kartoffeln und Gemüse

Pfeffersoße, Kroketten und bunten Salat

Tonkabohnen – Creme Brûlée mit marinierten Pfirsichen und Beeren

mit Kräutern rosa gebraten, Aioli (Knoblauchsoße) Rösti und Gemüse

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und bunten Salat

mit Linsen und gebratener Kaninchenleber, Süßkartoffelchips

mit Kloß und gemischter Salat

mit Speck und Zwiebeln in Rahm, Brezenknödel und gemischtem Salat