Mugaritz - Errenteria

Esta es una experiencia única en la vida que todo verdadero amante de la comida debería probar. Muy experimental, extraño en algunos momentos pero algo que nunc... leer más Esta es una experiencia única en la vida que todo verdadero amante de la comida debería probar. Muy experimental, extraño en algunos momentos pero algo que nunca podrás olvidar, se quedará en tu mente, volverás a él en tus pensamientos y lo volverás a revisar. Si no estás interesado en participar en un experimento gastronómico (y ser parte de él), no vayas. Si eres un amante de la comida moderno de mente abierta, reserva una mesa, ve lo antes posible.

Es bastante difícil calificar este lugar; no se puede negar que la experiencia es inolvidable; el servicio impecable; en un entorno tan acogedor. Pero en última... leer más Es bastante difícil calificar este lugar; no se puede negar que la experiencia es inolvidable; el servicio impecable; en un entorno tan acogedor. Pero en última instancia, la comida en sí fue decepcionante, por decir lo menos. No me arrepiento de haber ido; y me encantó la experiencia en general, pero hubiera preferido sabores mejores. Demasiada fermentación.

No dejes que las críticas negativas te desanimen. Sí, es experimental. Sí, es único. Pero de 23 platos pequeños, solo uno fue 'mwah', todos los demás fueron del... leer más No dejes que las críticas negativas te desanimen. Sí, es experimental. Sí, es único. Pero de 23 platos pequeños, solo uno fue 'mwah', todos los demás fueron deliciosos y bien presentados. Me encantaría volver para probar el nuevo menú.

Posiblemente uno de mis restaurantes favoritos, no solo por el sabor de la comida, sino por la experiencia única que ofrece. Es un restaurante peculiar y defini... leer más Posiblemente uno de mis restaurantes favoritos, no solo por el sabor de la comida, sino por la experiencia única que ofrece. Es un restaurante peculiar y definitivamente no para todos, pero fue una experiencia divertida y única. Sin embargo, no recomiendo venir si eres exigente con la comida...

Mugaritz es una experiencia conceptual y radical, al igual que la visión de su chef, Andoni Luis Aduriz. Desde el primer bocado, servido en el jardín, está clar... leer más Mugaritz es una experiencia conceptual y radical, al igual que la visión de su chef, Andoni Luis Aduriz. Desde el primer bocado, servido en el jardín, está claro que aquí nada es convencional: se come con las manos y se piensa con el paladar. El servicio es cálido y discreto, nunca intrusivo. Cada plato es una provocación, una invitación a cuestionar hábitos y expectativas. El icónico cuaderno despierta la reflexión y te atrae. Mugaritz no tiene como objetivo complacer — tiene como objetivo inquietar. Es un lugar para aquellos que buscan preguntas, no solo respuestas. Un viaje donde la técnica y la imaginación se funden en un sabor nuevo y contemporáneo, fascinante incluso cuando desorienta.