Del Arte Essomes-sur-marne - Menú completo

Sauce tomate, mozzarella, basilic

Assiette de charcuterie italienne

Sauce tomate, tomates cerises, fromage italien râpé.

Grand assortiment d’antipasti : charcuteries et fromages italiens, légumes et pains del arte

Grand assortiment d’antipasti : charcuteries et fromages italiens, légumes et pains del arte

Grand assortiment d’antipasti : charcuteries et fromages italiens, légumes et pains del arte

Pains à base de pâte à pizza et garnis de sauce tomate

Pains à base de pâte à pizza et garnis de persillade citronnée

Pâte à pizza agrémentée d’huile d’olive, de fromage italien râpé et de pesto vert

Assiette de charcuterie italienne

Assiette de charcuterie italienne

Assiette de charcuterie italienne

Pain del arte et pain focaccia

Assiette de burrata, tomates cerises, coulis de basilic et tartare de fruits jaune

Assiette de charcuterie italienne

Mozzarella, gorgonzola, taleggio de lombardie, fromage de chèvre, scamorza fumée (recette végétarienne)à déguster ouverte ou en calzone

Sauce tomate, pousses d’épinard, mozzarella, mélange de fruits de mer (moules, crevettes, palourdes), persillade citronnée

Sauce tomate, mozzarella, sauce alla bolognese

Crème, mozzarella.

Sauce tomate, tomates cerises, crumble au fromage.

Émincés de poulet, crème fraîche, mozzarella et fromage italien râpé gratinés

Crème, mozzarella, pancetta, œuf

Pancetta, crème, jaune d’œuf

Pâtes farcies au saumon fumé, crème citronnée, saumon fumé

Notre 5 formaggi en format pizzetta, accompagnée d'une salade

Créez votre pizza

Notre carbonara en format pizzetta, accompagnée d'une salade

Notre speciale pizzaiolo en format pizzetta, accompagnée d'une salade

Notre chèvre et miel en format pizzetta, accompagnée d'une salade

Créez votre pizza

Notre salmone en format pizzetta, accompagnée d'une salade

Notre vesuvio en format pizzetta, accompagnée d'une salade

Poulpe snacké, gremolata à la sauge, roquette. Servi avec polenta crémeuse

Escalope de veau panée.

Fines tranches de bœuf cru marinées, câpres à queue, copeaux de fromage italien, roquette.

Notre regina en format pizzetta, accompagnée d'une salade

Crémeux citron, sorbet citron, smoothie citron, crumble

Pâte à pinsa (farines de riz, soja et blé , sauce tomate, fromage italien râpé.

Sauce caesar, mozzarella, émincés de poulet, pancetta. Servie avec salade iceberg et copeaux de fromage italien

Mousse mascarpone vanille, banane, sauce chocolat

Servi avec glace vanille

Au choix : coulis de fruits rouges, lait caramélisé ou sauce au chocolat

Quatre mini-douceurs à déguster avec un espresso

Planche de fromages, légumes et pains del arte

Crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Escalope de veau panée avec jambon speck, crème, mozzarella gratinée.

2 choux garnis de crème fouettée, lait caramélisé

Mousse mascarpone vanille, biscuits, sirop de pêche, tartare de fruits jaunes, crumble

Parfums au choix : citron, fraise, cassis. Crèmes glacées : noisette, vanille, chocolat noir, pistache, café, gianduja, caramel, lait d'amande

Parfums au choix : citron, fraise, cassis. Crèmes glacées : noisette, vanille, chocolat noir, pistache, café, gianduja, caramel, lait d'amande

Mozzarella, gorgonzola, taleggio, fromage de chèvre et scamorza fumée

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

Risotto crémeux, émincés de poulet, champignons, copeaux de fromage italien

Aubergines grillées, sauce tomate gratiné à la mozzarella et fromage italien rapés. Servies avec salade

Planche de charcuteries italiennes, pains et gressins del arte

Servie avec noisettes et sauce chocolat

Pâte à pizza garnie de nutella, miel/crumble et lait caramélisé/pépites de chocolat.

Servie avec noisettes et sauce chocolat

Espresso, crème fouettée, crumble et crème glacée noisette

Espresso, crème fouettée, crumble et crème glacée vanille

Baba au rhum, sorbet citron, mousse menthe

Pâte à pizza garnie de nutella, miel/crumble et lait caramélisé/pépites de chocolat. Servis avec crème fouettée

Meringue, tartare de fruits jaunes, sorbet abricot, crème fouettée

Il classico : mascarpone, café et marsala

Rigatoni, roquette, tomates cerises, mozzarella di bufala, sésame, crème balsamique, pains del arte

Assortiment de 8 cicchetti (toasts) : gremolata à la sauge, coppa tomates cerises, mozzarella di bufala sauce tomate, copeaux de fromage italien, crème balsamique

Crème, mozzarella, fromage de chèvre.

Lasagne de bœuf et sauce tomate cuisinée, mozzarella et fromage italien râpé gratinés. Servie avec une salade

Canelloni ricotta épinard, sauce tomate, mélange de légumes verts

Croustillant de filet de poulet, pancetta, sauce caesar, croûtons de pain focaccia, copeaux de fromage italien, salade

Sauce tomate, mozzarella, champignons, persillade citronnée, œuf

Sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf, crème

Crème et sauce champignons à la truffe d’été (tuber aestivum), mozzarella, champignons, jambon speck

3 choux garnis de crèmes glacées chocolat noir, vanille et gianduja, crème fouettée, sauce chocolat

Il classico : mascarpone, café et marsala

Accompagné d’une petite douceur

Trois recettes de pâtes gratinées ou farcies, généreuses et savoureuses

Assortiment de 6 cicchetti (toasts) : gremolata à la sauge, coppa tomates cerises, mozzarella di bufala sauce tomate, copeaux de fromage italien, crème balsamique

Pâte à pizza, sauce tomate, mortadelle pistache, stracciatella (cœur crémeux de la burrata), crème balsamique, salade

Salade, rigatoni et gremolata à la sauge, mozzarella di bufala, tomates cerises, mélange de légumes verts, melon, sticks de focaccia, sésame

Jambon speck, melon, mozzarella di bufala, tomates cerises, crumble au fromage, roquette, crème balsamique, pains del arte

Pesto vert, émincés de poulet, fromage italien râpé, tomates cerises

Pâtes farcies à la 'nduya et à la burrata, sauce tomate, tomates cerises, crumble au fromage, basilic

Piadines (pâte à pizza roulée) garnies de crème, gremolata à la sauge, coppa, salade, fromage italien rapé et gratinées à la mozzarella.

Sauce au choix : sauce tomate, pesto vert.

Veau cuisiné dans une sauce au vin blanc avec tomates, oignons et champignons.

Souple et fruité

Souple aux arômes de cerise, de lilas et de vanille

Fruité, floral et subtil aux notes de bergamote, violette et myrtille

Charnu et épicé aux notes de cerise et d’herbes

Glace chocolat noir, sauce chocolat, mousse menthe, crumble

Pâte à pinsa (farines de riz, soja et blé , sauce tomate, fromage italien râpé.

Sauce tomate, fromage italien rapé.

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola.