Menú - Chateau D'etoges

Francés, Europeo, Ensaladas
Platos: 15
+33186995715

Menú

PDF
Plato Principal Entrantes Postre Bebidas

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • Bebidas

    Botella De Agua
    7 €

  • Entrantes

    Ravioles De Foie Gras Pochées, Duxelles De Champignons À L’estragon, Sauce Au Foie Gras
    Ravioles De Foie Gras Pochées, Duxelles De Champignons À L’estragon, Sauce Au Foie Gras
    32 €
    Quenelles De Volaille Fermière Et Crème De Morille Sur Une Royale De Chou Fleur
    Quenelles De Volaille Fermière Et Crème De Morille Sur Une Royale De Chou Fleur
    36 €
    Ris De Veau Glacé Au Jus, Jeunes Carottes À L’orange Et Poivre Timut, Sauce Bigarade
    Ris De Veau Glacé Au Jus, Jeunes Carottes À L’orange Et Poivre Timut, Sauce Bigarade
    38 €

  • Plato Principal

    Filet De Bar Rôti, Risotto Crémeux Aux Coques Et Herbes Fraîches, Sauce Safranée
    Filet De Bar Rôti, Risotto Crémeux Aux Coques Et Herbes Fraîches, Sauce Safranée
    38 €
    Epaule D’agneau Braisée Et Paysanne De Légumes, Darphin De Pomme De Terre Au Thym
    Epaule D’agneau Braisée Et Paysanne De Légumes, Darphin De Pomme De Terre Au Thym
    40 €
    Le Pigeonneau : Les Suprêmes Laqués, Les Cuisses Confites, Aubergines Au Miel Et Polenta Au Sésame
    Le Pigeonneau : Les Suprêmes Laqués, Les Cuisses Confites, Aubergines Au Miel Et Polenta Au Sésame
    40 €
    Selle D’agneau Rôtie Au Thym Et Son Jus, Légumes Du Moment
    Selle D’agneau Rôtie Au Thym Et Son Jus, Légumes Du Moment
    40 €

  • Postre

    Selección De Quesos Afines
    Selección De Quesos Afines
    Pavlova À La Fraise Et Aux Baies De Tasmanie, Sorbet À La Noix De Coco
    Pavlova À La Fraise Et Aux Baies De Tasmanie, Sorbet À La Noix De Coco

  • Aperitivo

    Langoustine Et Coques En Risotto Crémeux, Émulsion Au Crustacé
    Langoustine Et Coques En Risotto Crémeux, Émulsion Au Crustacé

  • Poisson

    Dos De Bar Poêlé, Mousseline De Fenouil, Crème Aux Anchois
    Dos De Bar Poêlé, Mousseline De Fenouil, Crème Aux Anchois

  • Viande

    Selle D'agneau Rôtie Au Thym Et Son Jus, Aubergine Confite Et Fondue De Tomate
    Selle D'agneau Rôtie Au Thym Et Son Jus, Aubergine Confite Et Fondue De Tomate

  • Entrada

    Petite Tourte De Lapin Au Citron Confit, Pignon De Pin Et Sarriette, Salade De Roquette
    Petite Tourte De Lapin Au Citron Confit, Pignon De Pin Et Sarriette, Salade De Roquette

  • Plat

    Dos De Cabillaud Rôti Au Piment D’espelette, Purée De Haricot Coco Et Coulis De Poivron Rouge
    Dos De Cabillaud Rôti Au Piment D’espelette, Purée De Haricot Coco Et Coulis De Poivron Rouge

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Selle D’agneau Rôtie Au Thym Et Son Jus, Légumes Du Moment -70% por 12 € !

Más restaurantes con menú cerca de Etoges