Sollo - Fuengirola
Sollo
Descripción
Sollo se destaca como un destino culinario excepcional, donde la pasión por la gastronomía se refleja en cada plato. Su menú, centrado en pescado de agua dulce, combina presentaciones artísticas y sabores memorables, creando una experiencia para los sentidos. Con un servicio atento y un enfoque en la sostenibilidad, Sollo ofrece platos innovadores elaborados con ingredientes locales, incluidos los cultivados en su propio sistema hidropónico. Los visitantes elogian la atención al detalle y el ambiente chic, lo que convierte a este restaurante en una parada obligada para los amantes de la buena mesa. ¡Una experiencia que perdurará en la memoria!.
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Evaluaciones
Experiencia 100% recomendable, comida 10, servicio 10 y un rato increíble y divertido, hemos saboreado momentos salados y dulces ambos quedan en uno de nuestros mejores recuerdos.
Todo muy bueno y comida e ingredientes muy especiales, seguramente imposible de encontrar algo similar en nuestro continente. Por algunos detalles de servicio y ambiente para ser estrella Michelin no doy 5* en todo
Menu con platos de caviar excelentemente preparados, muy buen servicio y wxplicacion del menú, local tranquilo y oculto a curiosos
Este restaurante con estrella Michelin se encuentra en Fuengirola, un pequeño pueblo costero de Andalucía. El chef, nacido en Brasil y criado en España, sirve cocina sostenible. Se sirven varios platos con caviar de origen local, cada uno excepcional, donde el caviar tiene una presencia significativa. Es más, incluso crían y sirven pescado de río (tilapia y bagre), que casi nunca se ven en España, en un restaurante; una hazaña sorprendente. Aunque el sabor probablemente sería aún mejor si el pescado hubiera sido sacrificado, el plato de caviar del principio estaba simplemente delicioso y me dejó sumamente satisfecho. Está ubicado en una esquina de un hotel resort, así que, sinceramente, el ambiente es un poco deficiente, pero la visita inicial al huerto de hierbas y la piscifactoría, una experiencia poco común, hizo que la experiencia fuera en general muy positiva.
Comida de 10, excelente todo! Lo único pequeño es que hacía frío, y no había calefacción en el restaurante.
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