Críticas y comentarios - Sollo

Experiencia 100% recomendable, comida 10, servicio 10 y un rato increíble y divertido, hemos saboreado momentos salados y dulces ambos quedan en uno de nuestros... leer más Experiencia 100% recomendable, comida 10, servicio 10 y un rato increíble y divertido, hemos saboreado momentos salados y dulces ambos quedan en uno de nuestros mejores recuerdos.

Todo muy bueno y comida e ingredientes muy especiales, seguramente imposible de encontrar algo similar en nuestro continente. Por algunos detalles de servicio y... leer más Todo muy bueno y comida e ingredientes muy especiales, seguramente imposible de encontrar algo similar en nuestro continente. Por algunos detalles de servicio y ambiente para ser estrella Michelin no doy 5* en todo

Menu con platos de caviar excelentemente preparados, muy buen servicio y wxplicacion del menú, local tranquilo y oculto a curiosos leer más Menu con platos de caviar excelentemente preparados, muy buen servicio y wxplicacion del menú, local tranquilo y oculto a curiosos

Un restaurante Estrella Michelín diferente por ser muy pequeñito, estar en un hotel y ser su especialidad caviar. Llevaba mis reticencias pero superó mis expect... leer más Un restaurante Estrella Michelín diferente por ser muy pequeñito, estar en un hotel y ser su especialidad caviar. Llevaba mis reticencias pero superó mis expectativas. Todo buenísimo!!! además hacer mención a que pedimos un champán y nos trajeron uno de mayor categoría y luego declinaron a cobrar la diferencia. Dice mucho de este restaurante. Me encantó!!!

Un espectáculo, si el precio no te permite ir tanto como a uno le gustaría, es perfecto para una ocasión especial. Además de la comida, tanto el local como el s... leer más Un espectáculo, si el precio no te permite ir tanto como a uno le gustaría, es perfecto para una ocasión especial. Además de la comida, tanto el local como el servicio acompañan para pasar una gran cena. Mención especial al caviar de Riofrio, hay que pedirlo si o si

Un auténtico privilegio cenar en el sollo. Una forma diferente de comer pescado. El equipo una maravilla, (sobre todo alex y Pablo) que nos hicieron que la noch... leer más Un auténtico privilegio cenar en el sollo. Una forma diferente de comer pescado. El equipo una maravilla, (sobre todo alex y Pablo) que nos hicieron que la noche fuese de lujo! Gracias y a seguir asi!!

Supera y de largo cualquier expectativa. Una experiencia inolvidable ya no solo por la altísima calidad gastronómica con propuestas arriesgadas que no deja de s... leer más Supera y de largo cualquier expectativa. Una experiencia inolvidable ya no solo por la altísima calidad gastronómica con propuestas arriesgadas que no deja de sorprender a cada bocado sino también y a veces pasa desapercibida o damos por hecho como un equipo joven pero sobradamente preparado te envuelve en una atmósfera perfecta para que entres en un mundo aparte y permite alejarse al menos por un momento de los problemas cotidianos. Como le dijimos antes de marcharnos y reitero ME VOY ENAMORADO!!! Gracias por todo vuestro esfuerzo y dedicación.

Como visitantes frecuentes del pueblo de Los Boliches, nuestro hijo nos regaló un vale para el restaurante 'Sollo' ya que quería que experimentáramos algo difer... leer más Como visitantes frecuentes del pueblo de Los Boliches, nuestro hijo nos regaló un vale para el restaurante 'Sollo' ya que quería que experimentáramos algo diferente de otros lugares con estrella Michelin en los que hemos comido. El menú de Sollo se basa en pescado de agua dulce. Creo que Sollo es una joya escondida, fuimos recibidos de inmediato por un equipo de personal que se preocupó por nosotros durante toda la noche, no intrusivo pero relajado, atento y muy conocedor de los diversos platos que se ofrecen. Elegimos el menú degustación 'Caminho 2022' que constaba de 5 platos con una variedad de platos en cada curso, demasiadas delicias para mencionar individualmente pero todas estaban bellamente presentadas y llenas de sabor, algunas cálidas y suaves, un entrante de Caviar estilo ruso Riofrio con una copa de Dom Perignon, algunas provocativas para el paladar como un plato principal de Confit de Esturión en grasa ibérica. Todas las delicias gastronómicas, esta comida es creada por un equipo de chefs innovadores liderados por Diego Gallego, cocina sostenible en su mejor momento. Elegimos una botella de vino blanco Verdejo 'Tomas Postigo' que tenía un precio muy razonable y estaba delicioso. Si disfrutas de la comida hermosa y sostenible no te lo pierdas, ve a Sollo.

Servicio: Muy atento, muy sensible, siempre sabiendo en qué momento satisfacer a los invitados, (ya que visitamos durante condiciones de pandemia, ¡todos llevab... leer más Servicio: Muy atento, muy sensible, siempre sabiendo en qué momento satisfacer a los invitados, (ya que visitamos durante condiciones de pandemia, ¡todos llevaban el cubrebocas correctamente!) Comida: ¡Excepcional!, ¡Fresca!, ¡Creativa! Bebidas: La lista de vinos y champán es fantástica.

Demasiado para explicar. Platos muy complicados, basados en caviar y pescado. Orgánicos y de buena presentación. El servicio era complicado, pero la comida era... leer más Demasiado para explicar. Platos muy complicados, basados en caviar y pescado. Orgánicos y de buena presentación. El servicio era complicado, pero la comida era interesante.

Simplemente espectacular, los exquisitos platos y el servicio que ves la pasión que doy a Galician pone en cada creación. Le daría estrellas Michelin. ¡Absoluta... leer más Simplemente espectacular, los exquisitos platos y el servicio que ves la pasión que doy a Galician pone en cada creación. Le daría estrellas Michelin. ¡Absolutamente reconocible!