Le Cerfeuil - Genève
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Última actualización: 11.12.2025
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Encornets Farcis À La Queue De Boeuf, Piment, Tempura De Têtes Et Crème De Potimarron Tarte De Bolets Frais, Salsifi, Oeuf De Poule Mollet Et Émulsion Au Vin Jaune Du Jura Tartare De Féra, Écrevisses Du Lac Léman, Céleri, Raifort Et Petite Bisque Foie Gras Mi-Cuit De La Ferme Delpon, Coing, Gelée De Sauternes Et Pain De FiguePlats
Filets De Perches Du Lac Léman, Blettes, Noisettes, Citron Vert Et Pommes Pont-Neuf Truite Blanche Du Lac Léman, Carottes, Fenouil, Absinthe Et Mousseline De Pommes De Terre Agria
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