Gasthaus Jägerberg - Menú completo

frische Eier vom Hof Ehrenbrink und Jumbo-Füllung mit Pfifferlingen, Champignons, dazu einen Salatteller an Hausdressing

Matjesfielts nach Hausfrauenart in einer leckeren Apfel-Zwiebelsauce mit kleiner Salatgarnitur und Hausmacher Rösti

1/2 Ente knusprig gebraten mit Orangensauce Apfelrotkohl und Klößen

Mit 320 Gramm Hagener Rindfleisch

kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und Putensteak mit Speckstreifen, Röstzwiebeln und Champignons an Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller

gegrilltes Rumpsteak aus dem Hagener Land mit Senfkruste und Röstzwiebeln dazu Bohnengemüse mit Speck, Kirschtomaten und Bratkartoffeln

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salatteller

knackfrischer Salat und feine Blattsalate, vitaminreicher Tomate sowie etwas Zwiebel, kleinen Paprikawürfeln bunt angerichtet mit Joghurtdressing

knackfrischer Salat und feine Blattsalate mit Joghurtdressing

knackfrischer Salat und feine Blattsalate mit zarter Putenbrust, süßer Ananas Joghurtdressing

zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste und einer kleinen Kugel Vanilleeis

geröstete Baguettescheiben mit Knoblauch und Olivenöl

Knusprige Schnitzel vom Hagener Landschwein mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller

Knusprige Schnitzel vom Osnabrücker Landschwein mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten

Drei gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Gemüse der Saison und Bratkartoffeln

mit Knoblauch-Kräuterquark

Saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein mit rauchiger Note im Sesam-Brötchen, knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas-Bacon, Burger Majo und BBQ Sauce

Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Chesterkäse

Süßkartoffelpommes

hausgemachte Spätzle in cremig-sahniger Käsasauce mit Zwiebel-Birnenschmelz und gemischtem Salatteller mit Hausdressing

Gefüllte Teigtaschen mit Ricotta/Spinat in einer leckeren Sahnesauce, Champignons und Brokkolirößchen

mit allem, was drin sein muss! Klößchen, Blumenkohl, Eierstich

mit Kürbiskernöl verfeinert, einen Hauch von Ingwer und Croutons

Pommes frites und gemischter Salatteller

Vanilleeisparfait mit Kirschragout, Nusskrokant und Feingebäck

hausgemachtes Zimtsahneeis mit heißen Pflaumen und Sahne

Der Klassiker aus Frankreich auf feinster Belgischer Schokolade mit Sahnehaube im Glas serviert

mit Apfelsauce, Rotkohl und hausgemachten Klößen

Gewoktes Gemüse in einer Thaicurrysauce mit gerösteten Cashewnüssen Frühlingslauch und Basmatireis

Gemüse Patie ohne tierische Zutaten mit schlankem Brioche-Brötchen, gesunden Salat, sonnengereifter Tomate, italienischem Rucola Zwiebeln und Kürbis-Chillycreme

Hagener Regenbogen Forellenfilets Knusprig gebraten in Mandelkruste mit Kräutersauce Petersilienkartoffeln und knackig feine Blattsalate an Haus-Dressing

Lachsfilet in Butter gebraten auf Rahmwirsing mit knusprigen Bratkartoffeln

Gebratene Schweinefiletspitzen mit Champignons in Rahmsauce hausgemachten Spätzle und einen gemischten Salatteller

Kleiner Beilagensalat pur

Feine Wildbratwurst mit Wildsauce Apfelrotkohl und Kartoffelpüree

ob Reh, Hirsch, Wildschwein oder Fasanenbrust aus hiesiger Jagd. Zweierlei Wild mIt Waldpilzen an Wacholdersauce, Williamsbirne mit Preiselbeerkompott winterliches Gemüse a la Chef Kroketten

Zartschmelzendes Walnusseis mit Birnenspalten, Schokoladensauce, Feingebäck und Sahne garniert

ein köstliches Dessert, besonders cremig mit Kokoseis und Fruchtsauce

Hausgebeitzter Gravedlachs auf gebratenen Kartoffelplätzchen Honigsenfsauce und Blattsalat mit Hausdressing

Schweinerückensteak von Hagener Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck

Kleines Schnitzel auf Toast mit frischen Champignons Sauce Hollandaise und gemischtem Salatteller

Kleines Schnitzel „Wiener Art“ mit Spiegelei Bratkartoffeln und Salatgarnitur