Ca N'ignasi - Inca
Ca N'ignasi
Descripción
En Ca N'Ignasi cada plato es una carta de amor a Mallorca: recetas clásicas reinventadas con respeto por el producto y toques creativos que sorprenden en cada bocado. Impulsado por una familia que atiende con calidez, el comedor —pequeño y doméstico— invita a vivir una cena íntima alrededor de menús degustación diseñados para emocionar. Disfruta de mariscos y carnes bien tratadas, postres caseros y una selección de vinos que acompaña a la perfección. Ideal para celebrar, descubrir y volver con gusto.
Imágenes
Solicitud de reserva para Ca N'ignasi
Aforo limitado (~20) y menús degustación (3/5/8 pasos). Reserve con antelación y confirme por teléfono para garantizar la plaza.
Reseñas
Opiniones elogian la excelencia de la cocina, el trato familiar y la atmósfera acogedora. Atención: aforo reducido y alguna incidencia con reservas externas.
Cinco estrellas no son suficientes; no me esperaba algo así.
El menú degustación espectacular, entorno agradable, servicio muy competente. Adaptación sin gluten. Platos abundantes.
Mi esposa y yo fuimos a este maravilloso restaurante esta noche. Pedimos el menú de 8 tiempos. ¡La comida, el servicio y el ambiente fueron excelentes! ¡Gracias por la encantadora velada y la deliciosa comida! ¡Sin duda volveremos si volvemos a la zona!
Extraordinario servicio calidad precio.
Las alabanzas gastronómicas siempre tienen que justificarse y en este caso hay motivos serios para hacerlas. Ignasi elabora cocina mallorquina donde prima el producto de temporada que trata con verdadero amor y respeto. Su pequeño y acogedor restaurante es su propia casa, situada en el centro urbano de Inca. Un templo dedicado a los sabores donde mezcla lo clásico con la creatividad para sublimar los platos que prepara. Su propuesta es un menú degustación que se puede tomar en tres pases (35€ , cinco (45€ u ocho (55€ . Nosotros los probamos todos, los que figuran en la foto del menú degustación. Como postres pequeñas porciones de un trampantojo de fresa relleno de queso, hojaldre con crema y chocolate y un helado de cazalla absolutamente soberbio para limpiar boca. Ignasi ofrece un trato exquisito, sumamente atento y gracias a él descubrimos dentro de su bodega un vino blanco que no pararé de recomendar: Oremus un caldo de Vega Sicilia que se elabora en Hungría, que cómo él dice es en boca una bomba . El restaurante apenas tiene capacidad para una veintena de personas, así que resulta obligado reservar. No te arrepentirás de acudir. Un descubrimiento para el paladar más exquisito y exigente, además de una apuesta por la excelencia. Supermercados
Carta
Ca N'ignasi en Inca ofrece un menú único con platos tradicionales y creaciones audaces. Explora sabores frescos que cautivan y sorprenden.
Entrante
Ensaimada De Bacalao Con Setas8 € Robiolets De Sobrasada Con Miel6 € Panadetes De Bufada7 € Cocarrois De Huevo Con Tomate Y Atún Rojo9 €Plato
Arroz Seco De Tomate8 € Berenjenas Con All I Oli8 €
Carta PDF
FAQ
Más información
El chef suele inspirarse en el mercado local de Inca para algunos platos fuera de carta: si preguntas, a menudo pueden proponerte una creación exclusiva del día basada en compras frescas del mercado.
Código QR de la carta
