Restaurant El Möwenschiss - Menú completo

2 Kugeln Haselnuss, 1 Kugel Stracciatella, Karamellsauce, Nüsse, Sahne

Vanille, Schokolade, Haselnuss, Stracciatella, Tonkabohne

Schinkenwürfel, Gewürzgurke, Rohkostsalat

mit Pommes

Romanasalat, Cherrytomaten, Croutons, Parmesan-Anchovis Dressing

karamellisierte Walnüsse, weißes Balsamico-Kräuter-Dressing

karamellisierte Walnüsse, weißes Balsamico-Kräuter-Dressing

auf karamellisierter roter Paprika

mit Rauchpaprika Aioli Serranoschinken

mit Rollmops-Spieß

Gemüse, Kokosnussmilch, frischer Koriander, geröstete Erdnüsse, Basmati Reis

Kokosschaum, Balsamico Glace

mit Apfelmus

2 Kugeln Schokolade, 1 Kugel Vanille, Schokosauce, Schokostreusel, Sahne

mit Kräuterquark, Salatbeilage

Penne, Möhren-Kokos-Sauce, grünes Gemüse, Ingwer, Kerne, Feta, Koriander, weißer Mohn

mit Röstkartoffeln (süß oder salzig) +zuzüglich

Olivenöl, Knoblauch, Chili, Vino Fino, Baguette

Champignonrahmsauce, Pommes, Gurkensalat

gefüllt mit Halloumi, Kräuterquark

mit Halloumi

mit Kürbis Chutney

mit Ingwer Aioli

in Honig Sherry auf Couscous

mit Maracuja, rote Zwiebeln und Koriander

geschmort auf Couscous

Sauce Rouille

mit Kochwurst

Fischwürfel, Muschelfleisch, Gemüsestreifen

„von Tieren aus dem Dänischen Wohld“ mit Cranberrie- Jus, gegrilletn Kräuterseitling und Rübenmus

eingelegter Brathering, Matjes, Rollmops, Kieler Sprotten, Bratkartoffeln, Salatbeilage

Bratkartoffeln, Rohkostsalat

Nordseekrabben, Gewürzgurke, Rohkostsalat

Hausfrauensauce, Bratkartoffeln, Rohkostsalat

Rohkost- Blattsalat, Wasabi Erdnüsse, Koriander, Thai Dressing

Penne Hähnchenbruststreifen, Serrano Schinken, Thymian-Sherrysauce, junger Spinat, Grana Padano, Schuss Sahne

Penne, Fischfilet Würfel, Gambas, Muscheln, Majoran Tomaten-Weißweinsugo

auf den Teller kommt was bei unserem Fischer Randy Repenning im Netz landet...Goldbutt, Flunder oder Kliesche, alle auf die gleiche Art für sie vorbereitet, ohne lästige kleinere Gräten. Mehr Regional, mehr Frische geht nicht! Bratkartoffeln

Senfsauce, Kartoffelstampf

Rote Bete Risotto, Ofenkürbis

Lachs Seelachs, körnige Senfsauce, Rote Bete-Salat mit jungem Blattspinat, karamellisierte Walnüsse, Bratkartoffeln

• 80g

ca.220g gemischtes Hackfleisch, Serrano Schinken, Brie, rote Zwiebelmarmelade, Süßkartoffelpommes, Ingwer-Aioli

mit Duett von der Bohne, Trüffel Jus und Kanarischen Kartoffeln.

Ende des 18. Jahrhunderts entstand daraus das Aberdeen Angus, das aufgrund seiner überwiegenden Schwarzfärbung jedoch besser bekannt ist als Black Angus. Die Bezeichnung Angus stammt von den Kelten und heißt auf Gälisch Aonghas, was so viel bedeutet wie „

mit Pommes

je 1 Kugel Vanille, Schokolade und Nusseis, Eierlikör, Schokostreusel, Sahne, Mohn

Rote Grütze mit Vanilleeis

Tonkabohneneis, und Salziges Karamel

mit Vanilleschaum und Haselnusseis

mit elRemoulade

Kräuterquark, Salatbeilage

mit frittiertem Brot