Parador De Cazorla - La Iruela

No creo que nadie visite este restaurante que no se aloje en el Parador, eso no es un reflejo de la calidad de la comida. Simplemente su ubicación en una zona boscosa remota. Decoración rústica y una carta que también refleja ingredientes locales y platos tradicionales. Menú un poco centrado en el cerdo pero de primera calidad. El conejo era maravilloso y tuve visiones de cómo lo embolsaban en una zona muy local. El servicio fue bastante formal. Postres decepcionantes, pero eso no es inusual en España. Unos vinos encantadores.

Maravilloso, sí un poco viejo y cansado en los bordes, pero es pura evasión aquí. ¡La comida es excelente también! Preciosas instalaciones y habitaciones cómodas.

Desayunamos y cenamos en el Parador, ya que no hay absolutamente nada cerca. El desayuno ofrece muchas opciones y puedes solicitar platos calientes que te sirven recién hechos. ¡El café es de verdad! La cena nos encantó, con una carta con productos de la zona. Queremos destacar la simpatía de todo el personal.

Cena del sábado 25 de noviembre. Empezamos con un delicioso aperitivo de paté. El lomo de cordero y el ciervo estaban también deliciosos. El servicio de los camareros César y Ángel (creo que se llamaban así) fue muy profesional, cercano y atento. La cocina fue excelente y el servicio también. 10/10.

Parador situado en plena Sierra de Cazorla a unos 40 minutos del pueblo con ese mismo nombre. Es un magnífico alojamiento y el servicio en todas sus facetas, muy profesional y de gran amabilidad. Desde el propio Parador salen varias rutas de senderos. Muy recomendable.