Eneko - Larrabetzu

Cuando, en julio de 2022, empezamos a pensar opciones sobre donde celebrar nuestro banquete de boda ni siquiera sabíamos si era posible contar con un menú diseñ... leer más Cuando, en julio de 2022, empezamos a pensar opciones sobre donde celebrar nuestro banquete de boda ni siquiera sabíamos si era posible contar con un menú diseñado por Eneko Atxa. Cuando fuimos la primera vez y nos explicaron lo bien que lo tienen todo pensado y los espacios interiores con los que cuentan se nos disiparon todas las dudas. Una vez cerrada la reserva, empezamos por nuestro lado un proceso que acabó involucrando a más de 15 empresas que de una u otra forma debían asistir en el día de nuestra boda al complejo Azurmendi y poner su parte (Decoración, técnicos de iluminación, sonido, fotógrafos, catering de dulces, pizzas externas, banda de música en directo, … . A pesar de todas las ideas que queríamos juntar en un mismo sitio, la actitud por parte del complejo fue siempre la de facilitar cada cosa que pretendíamos incluir. En nuestro caso particular, además de todo el equipo que hay detrás en cada una de las partes que componen un servicio de este tipo, hay una persona que debemos destacar por encima de todos: Montse. Su capacidad de atención a las necesidades que teníamos o peticiones que expresamos… su disponibilidad para atendernos a la hora que fuese y hacer posible la comunicación perfectamente compatible con el trabajo de cualquier persona hizo que el camino, aunque sea un proceso de mucho trabajo, estuviera libre de obstáculos. Respecto a la comida, creo que la guía Michelin ya manifiesta año tras año el trabajo que hace Eneko y todo su equipo en los fogones. Si estás pensando en elegirlos y lees esta reseña, espero que te acabe de convencer porque es un acierto seguro.

Increíble experiencia un servicio de 10 y una experiencia culinaria increíble leer más Increíble experiencia un servicio de 10 y una experiencia culinaria increíble

Realmente espectacular tanto el servicio, la atención, y por supuesto un menú que no puedo describir con palabras, sencillamente espectacular. Era mi cumpleaños... leer más Realmente espectacular tanto el servicio, la atención, y por supuesto un menú que no puedo describir con palabras, sencillamente espectacular. Era mi cumpleaños, y me obsequiaron xon un detalle delicioso. PROFESIONALES

Nos regalaron el menú degustación (Sutan) de Eneko y salimos encantados. Llegamos antes de la hora prevista y nos dimos una vuelta por el huerto que tienen y no... leer más Nos regalaron el menú degustación (Sutan) de Eneko y salimos encantados. Llegamos antes de la hora prevista y nos dimos una vuelta por el huerto que tienen y nos encanto lo cuidado que tienen el huerto y la variedad de semillas de productos de la zona que existen. Comenzamos el menú degustación con un pan brioche y una mantequilla casera muy sabrosa. Seguimos con la tarrina de foie que era una maravilla. Nos fueron sacando diferentes platos y cada cual nos sorprendió en mayor o menor medida pero las setas al ajillo y el plato de la sémola de trigo fueron nuestros preferidos de todo el pase. Quizás lo que menos me impresionó fue el salmonete, me llevé un chasco porque no sabía que salvar del plato. El servicio y la atención que tuvimos fueron de 10. Un plan ideal para parejas

Eneko es un restaurante estrella que encarna la fusión perfecta entre la alta cocina y la búsqueda del sabor. Cada plato es una auténtica obra de arte, cuidada... leer más Eneko es un restaurante estrella que encarna la fusión perfecta entre la alta cocina y la búsqueda del sabor. Cada plato es una auténtica obra de arte, cuidada hasta el más mínimo detalle y capaz de aportar una explosión de sabores que sorprende en cada bocado. La calidad de los ingredientes es excelente y la habilidad con la que se combinan se nota en cada plato. ¡Excelente servicio! Lo que hace que la experiencia sea aún más memorable es el precio, decididamente moderado teniendo en cuenta el altísimo nivel de la oferta gastronómica. Eneko es un restaurante al que volvería sin duda, para volver a vivir un viaje sensorial único.