Hanaya - Reserva de mesa

Há sítios cada vez melhores em Lisboa para comer sushi de fuuuuuuuuuusão. Perdoem a referência ao Dragon Ball mas tenho tanto de imaturo como de apreciador de s... leer más Há sítios cada vez melhores em Lisboa para comer sushi de fuuuuuuuuuusão. Perdoem a referência ao Dragon Ball mas tenho tanto de imaturo como de apreciador de sushi . A primeira coisa que salta à vista no Hanaya do Chiado é como o espaço é bonito. A escadaria para o primeiro andar, as mesas de parede do segundo andar, as janelas para o chiado mais típico. Tem tanto de “Lisboeta” como de “calmo”, conceitos que cada vez menos são parecidos. Depois de admirarmos o espaço, sentamo-nos e admiramos a comida. Provámos Ebi Crispy base de arroz envolvida em furicake, maionese japonesa, camarão crocante e molho sweet chilli , Hot Strawberry é preciso dizer o que tem este? e Ceviche de três peixes com fruta, este último a destacar-se visualmente. Para descansar do lado da fusão, sushi tradicional: um combinado de sushi e sashimi que, apesar de bom, não estava tão surpreendente como as peças de fusão. Por isso, adivinhem o que voltou? A fusão, pois claro. A Tempura de Camarão com Casca Mole estava boa e o gunkan de salmão também, mas o destaque da noite vai para:<br/ suspense <br/ ... o gunkan Tuga. <br/ Pegando em atum braseado de modo a parecer um bitoque , ovo de codorniz a cavalo, pois claro e azeite de trufa, nasce o Tuga, um prato que apesar de japonês se disfarça melhor de Tuga do que se tivesse um bigode e estivesse parado em segunda fila. Que maravilha. Obrigatório.<br/ No final fechamos a loja com gelados de Matcha e Sésamo, que apesar de bons não foram surpreendentes. Ou seja, querem tirar o que de melhor o Hanaya tem? Arrisquem tudo na Fusão. É das melhores casas em Lisboa a fazê-lo. Deixaria o songoku orgulhoso. Desculpem a segunda referência ao Dragon Ball. Eu avisei que era imaturo.

Tive uma óptima experiência neste local! Frequentei o Hanaya do Lumiar e fiquei encantada, e de facto, mantive o encanto quando conheci o do Chiado. Os conceito... leer más Tive uma óptima experiência neste local! Frequentei o Hanaya do Lumiar e fiquei encantada, e de facto, mantive o encanto quando conheci o do Chiado. Os conceitos de decoração são similares, porém cada um tem o seu toque pessoal. O atendimento foi fantástico, o sushi muito bem confeccionado. Um óptimo sítio para jantar!