Nomada - Lisboa

Sushi bom, bom peixe e fresco. De entrada pedimos o tártaro de 3 peixes, tempura de camarão (achei que podiam ser mais crocantes) e as gyozas de frango (massa b... leer más Sushi bom, bom peixe e fresco. De entrada pedimos o tártaro de 3 peixes, tempura de camarão (achei que podiam ser mais crocantes) e as gyozas de frango (massa bastante boa). Depois um combinado tradicional e de fusão (que na verdade apenas vinham com 2 peças diferentes) e mais umas peças extra; era bom, mas achei que algumas peças deixaram a desejar. Achei o preço elevado para a refeição..

Espetacular! Todos os pratos escolhidos estavam muito bons. Recomendo! leer más Espetacular! Todos os pratos escolhidos estavam muito bons. Recomendo!

Escolhi o menu executivo ao almoço. Sinto que podia ter mais umas peças, no entanto, o sushi estava 5*. Como o menu executivo não é barato sugeria que questiona... leer más Escolhi o menu executivo ao almoço. Sinto que podia ter mais umas peças, no entanto, o sushi estava 5*. Como o menu executivo não é barato sugeria que questionassem sempre o cliente quais as peças que gostaria de ter no menu, pois há algumas que o cliente não gosta e como vem em quantidades específicas, vê-se obrigado a comer a peça em si. De resto, atendimento 5* e o ambiente, para um almoço, estava ótimo! Com certeza para voltar ao almoço e experimentar o jantar.

Ao entrar no restaurante, sente-se logo na recepção o profissionalismo da equipa de sala. Decoração simples, muito bem conseguida em termos acústicos. Quem lanç... leer más Ao entrar no restaurante, sente-se logo na recepção o profissionalismo da equipa de sala. Decoração simples, muito bem conseguida em termos acústicos. Quem lançou este restaurante não é um amador. O responsável pela nossa mesa Eric, muito educado, discreto e eficiente, com boas sugestões, pertinentes para uma ementa longa e com uma grande variedade de opções. A sopa Miso era certamente uma das melhores que já comi. Os cones de atum e de caranguejo eram crocantes e ambos muito saborosos, mas ligeiramente salgados demais para o meu gosto. A seguir veio o Ussuzukuri, carpaccio de 4 peixes, robalo, atum, lírio e salmão. Tudo muito bom e fresquíssimo. O Sea Gunkan e o Kanpyo Maki eram bons, no entanto na nossa opinião não ao nível da restante refeição. Percebe-se o posicionamento de topo, mas há opções em Lisboa, tão boas, algumas melhores, a um preço mais razoável. Um restaurante com estas pretenções, não se pode dar ao luxo de servir pratos mais vugares ou “abaixo do par”. Talvez reduzindo o menu, consigam dominar melhor a excelência do que servem, mas não sei que não sou perito no assunto, é uma mera sugestão… Sobremesa excelente, mas “fora de pista”, Crumble não sei quê, com não sei que mais, pelo que me escapa o nome. De qualquer modo um restaurante boa qualidade e alto profissionalismo do staff, a visitar para quem aprecia pratos de fusão asiática não convencionais e não se importa de pagar para experimentar algo diferente, nem tanto talvez, para os apreciadores de sushi tradicional.

Gostei imenso da experiência, do início ao fim. O que realmente me conquistou foi o atendimento do Rafael, muito simpático, profissional e com um excelente stor... leer más Gostei imenso da experiência, do início ao fim. O que realmente me conquistou foi o atendimento do Rafael, muito simpático, profissional e com um excelente storytelling sobre cada peça. Deixámo-nos guiar pelas suas sugestões e a grande surpresa foi o nigiri de enguia com trufa no final absolutamente divinal. Recomendo vivamente este restaurante, sobretudo pela atenção ao detalhe e pelo serviço diferenciado.