Arkhe - Lisbon
Arkhe
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O Arkhe foi uma maravilhosa descoberta! É toda uma experiência gastronómica, é elevar a cozinha vegetariana a um nível incrível, com uma qualidade como dificilmente se encontra num restaurante deste género. Não só a comida, mas também o atendimento se demarca com grande distinção.
Restaurante 100% vegetariano e também com alguns pratos vegan.Pratos muito bem confeccionados e com o seu sabor próprio dos ingredientes.Serviço óptimo e dedicado.Recomendo
Excelentes ingredientes e combinações de texturas e sabores. Atendimento muito simpático e atencioso. Carta de vinhos óptima. Café delicioso. Não conheço melhor vegetariano em Portugal!
Há bons ótimos vegetarianos em Lisboa, mas com este nível de sofisticação em termos de sabores, texturas e apresentação, nunca tinha visto. É absolutamente imperdível para quem segue os preceitos do vegetarianismo, mas sobretudo para quem gosta de comer bem. Palmas mereceram os pães do couvert e aquela manteiga fumada; e mais a panissa de grão; e mais aquele fenomenal ravioli de cogumelos e kimchi com um molho picante de chorar por mais; e por fim aquela refrescante sobremesa de abacaxi. Palmas merece também o chef e toda a sua equipa. Até já.
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