Colombiere Ma - Lully (VD)

We hadn't been there for ages (before they change their formula) and were very happy to come back to the Colombière. The same smiling welcome as before, the same careful wine selection and the same food quality, although in a (even) more relaxed atmosphere. High...quality products, perfect taste combinations and no show off. Never a bad choice.

First, let's say the way Ma Colombière operates is very special. No way you'll be able to show up and ask for a table. Not even if you call them at their number you'll be sure to be offered a...possibility to have a dinner there. You need to be on their exclusive list and be advised by a personal email which will tell you when they'll be giving their next superb dinner experience You won't even be able to choose your menu as long as they propose you a complete meal with wines they choose to accompany the different courses. But be prepare to be amaze by the extreme delicatesse of the food you'll be served. When they were operating as a normal restaurant, Bernard Lonati was awarded star by the Michelin Guide. As a matter of fact, he deserved to have received stars, but could never reach that level because the restaurant facilities were not up to the standard required for itl. Just the food was, and I must admit, even above that level. So if you consider to treat you to a great gastronomical experience on your next trip to Geneva, first sign up yourself on the their mailing list: [email protected] Just mention: Ref. JC TripAdvisor Then enjoy your dinner

We hadn't been there for ages (before they change their formula) and were very happy to come back to the Colombière. The same smiling welcome as before, the same careful wine selection and the same food quality, although in a (even) more relaxed atmosphere. High quality products, perfect taste combinations and no show off. Never a bad choice.

Un accueil agréable, un patron est une patronne aux petits soins, un cadre soigné et exclusif, un restaurant rien que pour nous… Tout semblait être parfait pour un bon repas. nous avions pris le grand menu accompagné de ses vins, et nous n'avons pas été déçu de la qualité des plats qui étaient très bons, goutus, soignés et frais…Le concept privatif est agréable et c'est sans doute quelque chose d'assez unique pour apprécier ce moment. Toutefois, je relève quand même que les plats manque un petit peu de créativité (même s'ils sont très bons) et il manque aussi un petit peu de folie dans la présentation. Les vins sont dans l'ensemble bons, mais pas extraordinaires au point de marquer le repas.Au final, on aura très bien mangé, on aura passé un très bon moment, mais on regrettera quand même que pour le prix, il n'y ait pas une recherche plus prononcée dans le goût des plats et des vins plus élaborés. En effet nous avions choisi le grand menu (275 Fr. par personne, vins compris) et pour ce prix, j'en attendais un petit peu plus. Pour cela je mettrais une note de 3/5 quand même la qualité vaudrait un 4.

Voir leurs site,réservation obligatoire,découverte en cuisine et oenologie Bernard et Chantale sont des gents extraordinaires pour les amateurs à faire de temps à autres en amoureux.