Pizzeria da Silvano - Menú completo

Salami

Schinken, Champignon

(geröstetes Weißbrot/roasted housemade bread):

fein aufgeschnittenes Carpaccio vom regionalen Rinderfilet, mit Rucola Parmesanspänen garniert, mit feiner Olivenöl-Zitronen-Marinade

gemischter Vorspeisenteller mit Parmaschinken, Tonnato, hausgemachter Porchetta, Salami, gegrilltem Gemüse

Tomatencremesuppe mit Meeresfrüchten Knoblauchbruschetta serviert

Gemüseminestrone

italienische Büffelmilchmozzarella auf Tomaten und Basilikumpesto

Im Holzofen gegrillte Calamari mit Rosmarinkartoffeln kleinem gemischtem Salat serviert

Salami, Champignon

Schinken, Oliven, Champ, Pfefferoni

Speck, Zwiebeln, Champignon, Knoblauch

Mozzarella

Gefüllte Pizza mit Provolonekäse, Schinken, scharfer Salami

Rinderfilet im Holzofen gegrillt mit mediterranem Gemüse Rosmarinkartoffeln, dazu servieren wir Gorgonzolacreme

scharfe Salami, Provolone, Zwiebeln, Oliven

Meeresfrüchte, Knoblauch

Schinken

Artischocken, Champignon, Parma

Thunfisch, Sard., Oliven, Champignon, Knoblauch, Petersilpesto

Schinken, Salami, Champ, Gorg, Ei, Pfefferoni (scharf)

Im Holzofen gegrillte Goldbrassenfilets mit Gemüse Rosmarinkartoffeln serviert

Carpaccio vom Thunfisch mit Rucola und gerösteten Pinienkernen garniert, in feiner Olivenöl-Zitronen-Marinade

Rucola, Parmaschinken, Parmesan

Rucola, Parmesankäse

Champ, Parmesan, Knoblauch, Parmaschinken

Gefüllte Pizza mit Schinken, Artischocken, Champ

gegrillte Melanzane mit Sardellen, Kapern ligurischen Taggiasche-Oliven garniert, pikant mariniert

Salami, Schinken

Im Holzofen gegrillte Riesengarnelen mit Rosmarinkartoffeln kleinem gemischtem Salat serviert

dünn geschnittener italienischer Braten vom Schweinskarree mit feiner Thunfischcreme garniert

In Olivenöl gebackene Calamari mit kleinem gemischtem Beilagensalat serviert

Rinderfilet im Holzofen gegrillt, fein aufgeschnitten, auf Rucolabeet garniert, mit Parmesanspänen Olivenöl mariniert, dazu servieren wir hausgemachtes Weißbrot

zarter Oktopus mit lauwarmen Kartoffeln und ligurischen Taggiasche-Oliven

Rinderfilet im Holzofen gegrillt mit mediterranem Gemüse Rosmarinkartoffeln, dazu servieren wir sizilianisches Kräuteröl

Im Holzofen gegrillte Riesengarnelen Calamari mit Rosmarinkartoffeln kleinem gemischtem Salat serviert

Gorgonzola, Oliven

Parmaschinken, Parmesan

Thunfisch, Zwiebeln

Im Holzofen gegrillte Calamari, Riesengarnelen, Wolfsbarsch- Schwertfischfilet mit Rosmarinkartoffeln kleinem gemischtem Salat serviert

Schinken, Champ., Artischocken, Thunfisch

4 Sorten Käse