Substrat - Lyon
Carta
La carta de Substrat de Lyon incluye 54 menús. Promedio los menús o bebidas en la carta cuestan aproximadamente 14 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
Última actualización: 11.12.2025
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Evaluaciones
★ 4.2 / 5 según 4351 Evaluaciones
Menú completo
Entrada
Escargots, Mayo Fumée Au Whisky, Haricots Verts, Oignons Pickles, Mousserons10 € Chiffonnade De Jeune Bovin Cuit Basse Température (Fr), Artichauts Barigoule, Olives De Nyons10 €Plat
Filet De Maquereau, Courgette Grillée, Gaspacho Vert, Écipéa Et Coriandre En Saumure, Noisette22 € Pièce De Boeuf Au Bbq (Fr), Girolles, Jus Réduit, Kimchi Maison22 €Postre
Biscuit Tahini Au Sésame Et Tournesol, Siphon Au Citron, Framboise Et Rhubarbe9 € Sorbet Chocolat Verveine, Fraises, Coulis De Cerise, Crémeux Drambuie, Poudre Matcha9 €
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Este restaurante ofrece
Cena Helado Vino Pez Sopa Queso Almuerzo Cerveza Cerdo Parilla Cordero Mejillones Pulpo Verduras Asadas Pollo Pub Bife Postres Pero Salmón Tocino Chocolate Ajo Caballa Ensalada De Fruta Atún Chile Embutido Sorbete Filete De Lomo Bebidas Plato De Queso Sopa De Mariscos Manzanas Menú Menú Postre Cocinero Ensalada Manzana Francés Ensalada Pan Hongos Solo Filete Espárragos Jardín Leche Huevo
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