Ají Sillao - Madrid
Ají Sillao
Descripción
En un rincón acogedor de Madrid se encuentra un pequeño restaurante que conquista a sus visitantes con una exquisita fusión de la cocina peruana y cantonesa. Los comensales destacan la atención familiar y cálida del personal, que se esfuerza por hacer sentir a todos como en casa. Los platos, elaborados con cariño y atención al detalle, reciben elogios unánimes, especialmente el chaufa, que se ha convertido en un favorito. A pesar de su tamaño, el lugar se mantiene limpio y cuidado, mezclando sabores de diversas culturas. Sin duda, un descubrimiento que merece ser explorado repetidamente.
Imágenes
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Evaluaciones
Muy buen descubrimiento. Yuli y Miguel encantadores. Local pequeño pero acogedor. Precio medio. Comida casera y rica. Pedimos croquetas de ají y gallina y corvina, causa limeña, siu mai de cerdo y langostinos y ceviche de corvina. Repetiría sin duda el ceviche y las croquetas, aunque los otros dos platos estaban buenos también. De postre, tarta de tres leches muy jugosa. No olvides pedir un pisco, clásico o de maracuyá, muy suave, te da ganas de pedir uno detrás de otro. Repetiremos.
Mi puntuación no difiere mucho del resto de comentarios, ya sea en esta plataforma como en la competencia . Los anticuchos normales, cada cocinero y cada cocina es diferente, creo que si se maceran antes e incluso se van bautizando con algún adobo o marinado según se van cocinando en el fuego el resultado para mí mejora. Aquí te ponen al lado un poco de salsa potente y rica para mezclar. El ceviche gustó pero para mí sobraba los dos anillas de calamar. El tiradito de corvina gustó mucho, que sabor rico del líquido de la maceración. El Helado de lúcuma para mi gusto muy dulce.
Totalmente sorprendida con este restaurante. La comida es espectacular y te tratan como en casa. Volveré sin duda!
Fuimos por recomendación y salimos encantados . El servicio muy amable y familiar . El local está muy limpio y muy acogedor , en cuanto a la comida no tiene pérdida ningun plato , muy recomendable ceviche de corvina salvaje , y los tallarines con salsa y cerdo salteado . También pedimos aji de gallina , croquetas de aji de gallina y arroz chaufa y todo estaba de 10 . Muy satisfechos con la experiencia .
Mi nuevo stio favorito en el barrio. SENCILLAMENTE ESPECTACULAR. Los dueños son un amor, el sitio es monísimo y la comida está deliciosa; muero por sus croquetas de corvina. Los tallarines con verduras (a los que cambiaron la carne por langostinos) riquísimos; y el bizcocho de chocolate con relleno de dulce de leche brutal. Repetiremos seguro.
Menú
Acompañamientos
Wantanes FritosSaquitos fritos rellenos de cerdo & cebollín acompañados de salsa agridulce
7 €Entrantes Y Sopas
Siu Mai De Cerdo Y LangostinosDim sum rellenos de carne de cerdo & langostinos (6 uds.
11 €Platos Principales
Pato Asado Peruano-OrientalPato al estilo Ají & Sillao acompañado + nabo encurtido; salsa de ciruela & salsa picante
19 €
Cerdo Con Salsa De TamarindoCerdo asado en salsa de tamarindo & nabo encurtido
16 €
Corvina En Salsa De LimaTrozos de corvina fritos en salsa de lima + toques orientales
18 €Para Compartir
Salteado De Chayote Con Tofu17 €
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