Ají Sillao - Madrid

Fusión, Peruano, Café
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Ají Sillao

Ají Sillao
4.6 / 5 (3595 Evaluaciones)

Descripción

En un rincón acogedor de Madrid se encuentra un pequeño restaurante que conquista a sus visitantes con una exquisita fusión de la cocina peruana y cantonesa. Los comensales destacan la atención familiar y cálida del personal, que se esfuerza por hacer sentir a todos como en casa. Los platos, elaborados con cariño y atención al detalle, reciben elogios unánimes, especialmente el chaufa, que se ha convertido en un favorito. A pesar de su tamaño, el lugar se mantiene limpio y cuidado, mezclando sabores de diversas culturas. Sin duda, un descubrimiento que merece ser explorado repetidamente.

Última actualización: 27.01.2026 desde: Álvaro

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Evaluaciones

★ 4.6 / 5 según 3595 Evaluaciones
mariosantal
14.10.2023

Muy buen descubrimiento. Yuli y Miguel encantadores. Local pequeño pero acogedor. Precio medio. Comida casera y rica. Pedimos croquetas de ají y gallina y corvina, causa limeña, siu mai de cerdo y langostinos y ceviche de corvina. Repetiría sin duda el ceviche y las croquetas, aunque los otros dos platos estaban buenos también. De postre, tarta de tres leches muy jugosa. No olvides pedir un pisco, clásico o de maracuyá, muy suave, te da ganas de pedir uno detrás de otro. Repetiremos.

krnetic-stojna
14.10.2023

Mi puntuación no difiere mucho del resto de comentarios, ya sea en esta plataforma como en la competencia . Los anticuchos normales, cada cocinero y cada cocina es diferente, creo que si se maceran antes e incluso se van bautizando con algún adobo o marinado según se van cocinando en el fuego el resultado para mí mejora. Aquí te ponen al lado un poco de salsa potente y rica para mezclar. El ceviche gustó pero para mí sobraba los dos anillas de calamar. El tiradito de corvina gustó mucho, que sabor rico del líquido de la maceración. El Helado de lúcuma para mi gusto muy dulce.

lidia-anton-1
04.12.2022

Totalmente sorprendida con este restaurante. La comida es espectacular y te tratan como en casa. Volveré sin duda!

alvaro-caceres-ortig
01.01.2026

Fuimos por recomendación y salimos encantados . El servicio muy amable y familiar . El local está muy limpio y muy acogedor , en cuanto a la comida no tiene pérdida ningun plato , muy recomendable ceviche de corvina salvaje , y los tallarines con salsa y cerdo salteado . También pedimos aji de gallina , croquetas de aji de gallina y arroz chaufa y todo estaba de 10 . Muy satisfechos con la experiencia .

raquel-garcia-cano
01.01.2026

Mi nuevo stio favorito en el barrio. SENCILLAMENTE ESPECTACULAR. Los dueños son un amor, el sitio es monísimo y la comida está deliciosa; muero por sus croquetas de corvina. Los tallarines con verduras (a los que cambiaron la carne por langostinos) riquísimos; y el bizcocho de chocolate con relleno de dulce de leche brutal. Repetiremos seguro.

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  • Acompañamientos

    Wantanes Fritos
    Wantanes Fritos

    Saquitos fritos rellenos de cerdo & cebollín acompañados de salsa agridulce

    7 €
  • Entrantes Y Sopas

    Siu Mai De Cerdo Y Langostinos
    Siu Mai De Cerdo Y Langostinos

    Dim sum rellenos de carne de cerdo & langostinos (6 uds.

    11 €
  • Platos Principales

    Pato Asado Peruano-Oriental
    Pato Asado Peruano-Oriental

    Pato al estilo Ají & Sillao acompañado + nabo encurtido; salsa de ciruela & salsa picante

    19 €
    Cerdo Con Salsa De Tamarindo
    Cerdo Con Salsa De Tamarindo

    Cerdo asado en salsa de tamarindo & nabo encurtido

    16 €
    Corvina En Salsa De Lima
    Corvina En Salsa De Lima

    Trozos de corvina fritos en salsa de lima + toques orientales

    18 €
  • Para Compartir

    Salteado De Chayote Con Tofu
    Salteado De Chayote Con Tofu
    17 €

FAQ

Un poco más lejos se encuentra Metro-Pueblo Nuevo, también aquí puedes tomar el transporte municipal.

El local ofrece W-LAN gratuito para sus invitados.

El local también acepta tarjetas de crédito de los proveedores comunes como medio de pago.

Más información

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