Carta - Alborz
Carta
Un resumen completo de todos los 87 menús y bebidas lo encuentras aquí en el menú de Alborz de Madrid.
¿Qué sucede cuando la tradición mediterránea se encuentra con la innovación en el corazón de Chamartín? En Alborz, cada plato es una declaración de sabor, desde el irresistible Pata De Pulpo A La Brasa hasta los delicados postres como el Cheesecake y Habla Del Silencio. Nuestro menú celebra ingredientes frescos y selecciones cuidadas, maridados con vinos excepcionales como Perrier-Jouët Gran Brut. Un viaje culinario que transforma cada comida en una experiencia inolvidable, a solo pasos de la vibrante Calle Del Prof. Waksman.
Imágenes de comida
Carta
Bebidas Alcohólicas
22 €Vino Tinto
Habla Del Silencio24 €
Licinia30 €Champagne & Cava
Fizz
Perrier Jouet Blason Rose120 €España
Pago De Carraovejas48 €Vinos Blancos
Troupe20 €Vinos Tintos
Valduero21 €Champán
Moet Chandon 20Cl20 € Perrier-Jouët Blanc De BlancsVino Rosado
Protos Clarete18 € Lalomba29 €Entrantes
25 €Postre
7 €Filetes
32 €Plato Principal
Ensalada De Tomate Con Ventresca16 €Rueda
José Pariente22 €Entrantes
Pata De Pulpo A La Brasa25 €Non Vintage
Laurent Perrier Brut85 €Espumoso
Perrier Jouët Gran Brut80 € Cava Mosset Brut Natura31 €Vino Tinto - D.o Ribera Del Duero
Figuero 420 € Argazuaga Crianza31 € Argazuaga Reserva46 € De Blas Serrano 201333 € Figuero 12 Crianza28 € Hito 201921 € Matarromera Reserva 201649 € Phylos 201521 € Protos Crianza 201724 € Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2016150 € Valduero Unacepa 201636 € Tierras De Cair50 € Malabriego49 € Ferratus Sensaciones42 €Do Toro
Almirez31 €Charcuterie, Cheese, Jamon
Jamon Iberico Joselito27 €De La Huerta
Ensalada De Burrata Con Pesto19 €Del Mar
Lomo Alto De Bacalao Al Horno De Carbón25 €Guarniciones Para Carnes
Pimientos De Piquillo Asado7 €Postres
Tarta Fina De Manzana Con Canela Y Helado De Vainilla7 €Bebidas - Vino Tinto
Berceo Crianza20 €Vino Tinto - D.o Rioja
Cune Reserva 201523 € Imperial Reserva 201737 € Imperial Gran Reserva 201468 € La Montesa 201823 € Marquez De Murrieta Reserva 201632 € Marquez De Murrieta Dalmau 2017105 € Ramón De Bilbao Reserva 201526 € La Nieta125 € Viña Real Crianza 201820 € Amaren 6049 € Berceo Reserva23 €Vino Tinto - D.o Navarra
Usuran30 €Vino Tinto - D.o Madrid
Las Garnachas De El Rincón16 €Vino Tinto - D.o Bierzo
Hombros28 €Vino Blanco - D.o Rueda
Protos Verdejo 202015 € Marqués De Riscal Verdejo 202019 €Vino Blanco - D.o Godello
La Sonrisa De Tares20 €Vino Blanco - D.o Rias Baixas
Mar De Envero30 €Rioja
Muga, Reserva 2016Guarniciones
6 €Postre
Coulant De Chocolate Con Helado De Maracuyá8 €Entrantes
Ensaladilla Arga14 € Flor De Alcachofas Con Crujiente De Jamón16 € Croquetas De Jamón Ibérico 8 Unida13 €De La Tierra
Jarrete De Cordero Cocinado A Baja Temperatura27 € Chuletón De Vaca Madurado (Precio Al Kilo)45 días de maduración.
80 €
Ofertas
Oferta exclusiva del restaurante: Mar De Envero -70% por 9 €!
FAQ
Sí, cuentan con una selección de vinos pensada para maridar los platos de la carta.
Ofrecen helados y postres elaborados, que suelen recibir comentarios positivos por su sabor y presentación.
Sí, es posible tomar café en el local como remate de la comida o la cena.
Sí, la carta incluye cortes de carne y platos principales a base de steak que son una de sus especialidades.
Sí, disponen de ensaladas y guarniciones que complementan los platos principales.
No, según varias reseñas la oferta de platos principales vegetarianos es limitada; quienes buscan muchas alternativas vegetales pueden encontrar pocas opciones.
