Bistronómika - Madrid

Gran local para los amantes del pescado. Perfectos puntos de elaboración, servicio bueno y rápido. Ambiente y comodidad buena. Es un poco caro, pero el producto... leer más Gran local para los amantes del pescado. Perfectos puntos de elaboración, servicio bueno y rápido. Ambiente y comodidad buena. Es un poco caro, pero el producto y las buenas preparaciones hay que pagarlas.

Espectacular en todos los sentidos. lugar agradable, servicio a la altura y calidad y muy buena elaboración. como nota negativa, las raciones son escasas, por l... leer más Espectacular en todos los sentidos. lugar agradable, servicio a la altura y calidad y muy buena elaboración. como nota negativa, las raciones son escasas, por lo que finalmente es caro.

Me parece uno de los mejores sitios Desconocidos de Madrid. Hay que ir preparado para pagar más de 100 € por persona. El que lo esté, que vaya y disfrute. leer más Me parece uno de los mejores sitios Desconocidos de Madrid. Hay que ir preparado para pagar más de 100 € por persona. El que lo esté, que vaya y disfrute.

Una experiencia impecable. La comida es excepcional, cuidada al detalle y llena de sabor. El personal destaca por su amabilidad y profesionalidad, haciendo que... leer más Una experiencia impecable. La comida es excepcional, cuidada al detalle y llena de sabor. El personal destaca por su amabilidad y profesionalidad, haciendo que la visita sea agradable. Un lugar al que apetece volver y recomendar sin dudar.

En Bistronomika, el mar llega a tu mesa. Pescados salvajes, brasas y cuchareo, en una carta que cambia con las mareas. Carlos Portillo trata con mimo cada una d... leer más En Bistronomika, el mar llega a tu mesa. Pescados salvajes, brasas y cuchareo, en una carta que cambia con las mareas. Carlos Portillo trata con mimo cada una de las joyas marinas que exhibe a diario en su cocina. En su menú Pleamar encontrarás su ya mítica gilda de ventresca de atún, platos de cuchara, como un excelente guiso de verdinas con centolla, un creativo taco de choco con mole o una lubina gallega de 8 kg a la brasa, pero recuerda, deja sitio para el postre, su flan no tiene ni un pero. Y si lo anterior aún no te convence, súmale un excelente trato en sala y una amplia bodega con la que maridar el menú. Mᴇɴᴜ́ Pʟᴇᴀᴍᴀʀ: • Sᴀʟᴍᴏ́ɴ ᴄᴜʀᴀᴅᴏ ᴄᴏɴ ᴘᴀɴ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀsᴀ • Sᴏᴘᴀ ᴅᴏɴᴏsᴛɪᴀʀʀᴀ • Gɪʟᴅᴀ 'Bɪsᴛʀᴏɴᴏᴍɪᴋᴀ ' ᴅᴇ ᴀᴛᴜ́ɴ ʀᴏᴊᴏ • Osᴛʀᴀ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀsᴀ ᴄᴏɴ ᴍᴏᴜssᴇʟɪɴᴇ • Vᴇʀᴅɪɴᴀ ғʀᴇsᴄᴀ ᴄᴏɴ ᴄᴇɴᴛᴏʟʟᴀ • Aʟᴄᴀᴄʜᴏғᴀ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀsᴀ ʏ ɢᴀᴍʙᴀ ʙʟᴀɴᴄᴀ • Tᴀᴄᴏ ᴅᴇ ᴄʜᴏᴄᴏ, ᴍᴏʟᴇ ᴘᴏʙʟᴀɴᴏ ʏ ᴍᴀɪ́ᴢ ᴀᴢᴜʟ • Pᴇɪxᴇ ᴅᴇ Cᴏsᴛᴀ ᴀ ʟᴀ ʙʀᴀsᴀ Lᴜʙɪɴᴀ • Lᴏ ᴅᴜʟᴄᴇ... Fʟᴀɴ • Aʙᴀᴅɪ́ᴀ ᴅᴀ Cᴏᴠᴀ Lᴏɪᴀ Bʟᴀɴᴄᴏ Si te apasiona el mar, aquí tienes tu puerto.