Caraba - Menú

Restaurante ubicado en la zona de Pontzano. He estado deseando ir durante un tiempo y la experiencia no ha sido decepcionante. Es un lugar pequeño (recomiendo r... leer más Restaurante ubicado en la zona de Pontzano. He estado deseando ir durante un tiempo y la experiencia no ha sido decepcionante. Es un lugar pequeño (recomiendo reservar con anticipación), pero muy bien acondicionado. La atención es inmejorable. La calidad del producto es espectacular, aunque las raciones son un poco justas. Pedimos las croquetas de pato (obligatorias) y cecina (normales), los callos tiernos (espectaculares, de muy buen gusto), la tortilla de patatas (plato imprescindible) y terminamos con un buen corte de vaca madura (muy sabroso) acompañado de pimientos y patatas. De postre, pedimos el pastel de queso (el mejor del menú) y la tarta de turrón (no está mal). La relación calidad-precio es correcta.

Caraba llama la atención por varias cosas; decoración, amplitud, espacio, cocina abierta. y el minimalismo de algunos de los platos. los jueves han implantado e... leer más Caraba llama la atención por varias cosas; decoración, amplitud, espacio, cocina abierta. y el minimalismo de algunos de los platos. los jueves han implantado el “día del cocinero” en el menú, por 22€ aprox. (sin bebida). Vale la pena notar el caldo reducido sabroso. el resto, un simple cocinero. Bueno, pero no ha dejado de ser cocinero. la de servir en “cuatro vueltas” es una excusa para hacerlo más llamativo. el arroz con foie y vaca madura era muy rico, aunque el foie comía mucho el sabor del arroz. el bocadillo caraba de mollejas es muy rico, (aunque algo caro) las albóndigas no obtuvieron mucho. Muy pequeño y pesado. la mezcla de mar y montaña en este caso con el caldo de camarones no es suficiente. los postres para destacar. son castos y van a repetir. también la amabilidad del personal, explicando todo y muy agradable. Volveremos a intentar más cosas.