Críticas y comentarios - El Ingrediente
Resumen de reseñas
Imágenes subidas por reseñadores
Reseñas de varios usuarios
Última actualización : 25.05.2022
Restaurante muy acogedor, personal muy atento y comida de 10. Nos encantó todo lo que pedimos. También dedicaron tiempo a explicar los platos, que es añadir. Definitivamente volveremos.
Muy rico el foie, y el arroz con pato, lasaña de rabo de toro y albóndigas de faisán, excelentes.Gran restaurante
Si os gusta dadle a like y síguenos. Y si además queréis ver reseñas más detalladas y cómo hacemos TheInfluencerMal, no dudes en seguirnos en nuestro canal de Instagram @TheInfluencerMal. Zagalada!! En el puente de Diciembre, cómo sabíamos que iba a haber bastante gente en Madrid, decidimos quedarnos, así para disfrutar de las aglomeraciones. Y cómo no teníamos que comer fuera. Fuimos al El Ingrediente @r_ingrediente . Lo que más nos llamaba la atención eran las combinaciones de los platos y que se podían pedir medias raciones, más para probar!! Asín Sí!! Y con el precio de las medias raciones a mitad de precio, mejor aún!! La pitanza fue: de verduras. Caliente que para el fresco que hacía, no venía nada mal. Hacía fresco porque estaba ventoso el día, así que lo agradecimos. Steak tartar de pato estilo Robin Food, alcaparra y mayo japo. Ojo! Muy bien aliñado. Nos encantó la combinación y casi casi, nos quedamos con ganas de más! Arroz meloso de berza y panceta ahumada con carpaccio de bacalao. Este nos dejó un poco ñie. Bien de sabor, pero echamos en falta más cremosidad. Buen contraste con el carpaccio frío. Merluza de pincho asada con salsa de huevo frito y habitas salteadas. La combinación de ingredientes perfecta. La salsa que acompañaba perfecta. Aunque para nuestro gusto el punto de pescado estaba un pelín pasado. Perrito caliente al pastor con piña caramelizada y salsa Aquí tendríamos la discusión si piña sí o si piña no. La verdad, que la combinación es muy buena y nos quedamos con ganas de más. Costilla de cerdo marinada en kimuchi con lombarda estofada y salsa Big King. Con este, no sabamos si nos gusto más o esté. Buen contraste de sabores. A estas alturas ya estábamos bastantes saciados. Tarta fría cremosa de queso azul con galleta y mantequilla. Aún así! Pedimos postre. No nos ilusionó. Muy cremosa y golosa aunque nos faltó un poco más de potencia en el sabor. Precio: con bebidas por cogote. Relación C/P: más alta que media. Nos gustó mucho las opciones de medias raciones. Esto y que cambian la carta, hace que esté en nuestra lista de repetibles. Si os gusta, dadle a like. Y si tienes sugerencias de más sitios como esté en cualquier parte, hacédnoslo saber. También aceptamos comentarios varios! Gracias, shavalehh! #TIM #TheInfluencerMal #TIM_ElIngre
Muy bueno, muy peculiar y la verdad que una muy buena combinación de sabores. Muy recomendable
La comida estaba muy rica aunque no abundante. Estilo fusión con mucha mezcla de sabores atrevidos. El personal amable.
El Ingrediente despierta opiniones encontradas pero con un hilo común: cocina creativa y sabores bien trabajados que sorprenden. Varios comensales elogian la originalidad de platos como tartar de pato o tiraditos, las medias raciones pensadas para compartir y un ambiente acogedor y pequeño que invita a cenas íntimas. Sin embargo, repiten críticas sobre el servicio: en ocasiones el equipo actúa con prisas, retira platos rápido y hay discrepancias en atención y cobros de aperitivos no solicitados. También se apunta a una carta de vinos limitada y problemas puntuales de mosquitos. Relación calidad‑precio valorada como adecuada; la experiencia puede variar según el día y la mesa elegida.
Última actualización : 09.08.2023
No es memorable. Un poco caro para lo que es. Ningún plato permanece en la memoria.
Ayer volvimos a este restaurante y han renovado la carta, estaba todo muy rico.bTodos los platos son para compartir y te dan la opción de pedir medias raciones, incluso en algunos platos por unidad, me parece un acierto, ya que si comen dos personas o una sola, pueden probar más platos. Sin duda volveremos.
Fuimos por recomendación y, la verdad, que nos encantó la mezcla de sabores. El sandwich cubano, los tacos de codillo y el perrito caliente estaban brutales. Personal encantador y servicio rápido. 200% recomendable.
Buenísimos todos los platos que pedimos. Comida con sabores especiales y muy originales. Deseando repetir y probar más cosas!! El servicio es excelente. Sitio muy recomendable
Un restaurante con una carta muy buena y completa, un personal amable y profesional y que se ajusta la calidad/precio. El restaurante en si, con una iluminación no muy cuidada.
Última actualización : 10.04.2024
Un buen sitio calidad precio. Buena cocina, bien ambientado, unos **** Mary espectaculares. Sitio que tenia borrado de la mente y pase ayer por la puerta y escribo esta referencia para tenerlo en el radar
Me ha gustado mucho el Ingrediente. La primera impresión es floja, la calle está en obras y el local es pequeño y estéticamente no dice nada, pero a un restaurante se va a comer ¿no? Y el nivel de la comida sí que me parece muy bueno: recomiendan unas 5 medias raciones a compartir entre dos, que más o menos fue lo pedimos, con vino por copas unos 70 euros. Muy buenos todos los platos con sabores sorprendentes: el saam, los tacos, el tartar de pato...lo que no me gustó mucho y que creo que desmerecería el excelente nivel demostrado fue un helado de mango que pedimos de postre. Me parece un buen sitio para ir antes de que se cambien a un local más bonito, consigan una estrella michelín y suban los precios.
Un sitio diferente, no está en el circuito más habitual pero una comida diferente donde la mezcla de sabores es una sorpresa. Muy recomendable. Tiene algunas áreas de mejora en cuanto a la atención donde pueden cuidar algunos detalles de la vajilla o al estar la zona de cocina abierta tienen que ser más cuidadosos. Pero merece la pena la experiencia
Última actualización : 19.11.2023
Última actualización : 09.08.2025
Última actualización : 09.08.2023
