Èter - Madrid

Contemporáneo, Mediterráneo, Cocina Actual

Èter

Èter
4.4 / 5 (2494 Evaluaciones)

Descripción

Entra en Èter y déjate envolver por una cena que habla de memorias, montañas y delicada innovación. Aquí cada pase cuenta una historia: ingredientes familiares reinterpretados con técnica brillante y una puesta en mesa que sorprende tanto al ojo como al paladar. El menú degustación, cambiante y cuidado al detalle, se complementa con maridajes seleccionados que elevan cada bocado. El ambiente íntimo y la atención cercana convierten la velada en un ritual gastronómico para celebraciones, parejas y amantes de la alta cocina. Ven a Èter: detallista, cálido y siempre inesperado.

Última actualización: 14.04.2026 desde: Borja

Evaluaciones

★ 4.4 / 5 según 2494 Evaluaciones

Reseñas destacan la atención cálida, menús degustación sorprendentes y un maridaje excepcional; puntualizan aforo reducido y enfoque en cenas.

jose-angel-cifuentes-1
09.08.2025

Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5 Precio por persona: más de 100 €

florencia-santillan-
21.02.2026

Todo ha sido increíble y hemos sentido en cada pase la pasión que había en cada plato. La recomendación del vino capítulo aparte, como si hubieran leído nuestra mente para saber que es lo que nos gusta. Inolvidable!

g-deliu
21.02.2026

Un restaurante con una merecida estrella Michelin. Personal muy amable y atento, comida deliciosa y un menú que cambia cada dos meses.

borja-ordonez-1
21.02.2026

El local da un sensación de calidez y tranquilidad increíble desde que entras hasta que sales. La atención por parte de todas la personas que componen el equipo es inmejorable. La comida completa una experiencia de 10. Bravo y gracias!

matias-diaz-silva
21.02.2026

Éter es un restaurante en pleno crecimiento. Cocina auténtica, servicio impecable y una velada inolvidable. ¡Gracias!

FAQ

Sí, el restaurante cuenta con una estrella Michelin, reflejo de su cuidado técnico y creativo en cocina y sala.

Sí. Las reseñas señalan que el servicio puede explicar los platos en inglés, facilitando la experiencia a visitantes internacionales.

El local ofrece un ambiente íntimo, elegante y cálido, pensado para cenas tranquilas y ocasiones especiales.

Sí. Èter está pensado especialmente para cenas y veladas especiales gracias a su formato y atención personalizada.

No. Èter se centra en la experiencia en sala y no está orientado a comida rápida ni a servicio habitual de takeaway.

No. Èter propone una experiencia gastronómica reflexiva y pausada, no un formato de comida rápida o informal.

Más información

Aunque Èter renueva su carta con regularidad, el equipo de sala suele tomar notas de las preferencias de comensales habituales: muchos clientes repiten y reciben pequeños ajustes en el maridaje o sorpresas fuera de carta en visitas posteriores.

QR-Code para el menú

Enlace de código QR al menú de Èter

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