Vargas 83 - Menú completo

Español
Platos: 43

Menú completo

Carta

  • Cócteles

    Negroni
    Mai Tai

  • Bebidas Alcohólicas

    Aperol Spritz

  • Aperitivo - Aperitivos

    Kir Real

  • Cócteles Alcohólicos

    Cosmopolita
    Ruso Blanco

  • Aperitivos

    Pisco Sour

  • Liqueurs & Shots

    Martini Seco
    Martini Seco

  • Coolers Y Lassi

    Té Helado De Jengibre
    Té Helado De Jengibre

  • Bebidas

    Piña Colada Virgen
    Piña Colada Virgen

  • Comida Latinoamericana

    Paella Valenciana

  • Platos Principales

    Paella De Mariscos

  • Pasta

    Lasaña Boloñesa
    Lasaña Boloñesa

  • Platos De Arroz

    Arroz Caldoso Con Centollo
    Arroz Caldoso Con Centollo

  • Fideuà

    Fideuá De Marisco
    Fideuá De Marisco

  • Arepa Venezolana

    Rumbera
    Rumbera

  • Segundo A Escoger

    Merluza En Salsa Verde Con Almejas
    Merluza En Salsa Verde Con Almejas

  • Cócteles Para Abrir El Apetito

    Gran Margarita
    Gran Margarita

  • Amantes De La Pasta

    Raviloi Rellenos De Ricota Y Espinacas, Con Salsa De Mantequilla, Salvia Y Queso Parmesano
    Raviloi Rellenos De Ricota Y Espinacas, Con Salsa De Mantequilla, Salvia Y Queso Parmesano
    Tagliolini Al Nero Di Sepia, Calamar, Gambitas Y Salsa Arrabbiata
    Tagliolini Al Nero Di Sepia, Calamar, Gambitas Y Salsa Arrabbiata

  • Arroces ( Min. 2 Personas)

    Arroz Negro Con Calamar Y Salsa Ali-Oli
    Arroz Negro Con Calamar Y Salsa Ali-Oli

  • Carnes

    Jarrete De Ternera Lacado, Con Varida Selección De Patatas Nuevas, Chalota Y Ajo Tierno (Min. 2 Personas)
    Jarrete De Ternera Lacado, Con Varida Selección De Patatas Nuevas, Chalota Y Ajo Tierno (Min. 2 Personas)
    Lingote De Cochinillo Confitado Con Chutney De Piña Y Manzana Y Ensalada De Hinojo
    Lingote De Cochinillo Confitado Con Chutney De Piña Y Manzana Y Ensalada De Hinojo
    Solomillo De Ternera (200G. Con Pure De Patata, Pimientos De Gernika Y Cebollitas Al Vino
    Solomillo De Ternera (200G. Con Pure De Patata, Pimientos De Gernika Y Cebollitas Al Vino
    Paletilla De Cordero Lechal Deshuesada, Con Crema De Ajos Tiernos Y Verduritas Salteadas
    Paletilla De Cordero Lechal Deshuesada, Con Crema De Ajos Tiernos Y Verduritas Salteadas
    Chuletón De Ávila Con Puré De Calabaza, Berenjenas Y Judías Verdes
    Chuletón De Ávila Con Puré De Calabaza, Berenjenas Y Judías Verdes

  • Pescados

    Balalao Al Pil-Pil
    Balalao Al Pil-Pil
    Lubina A La Sal Con Puré De Brócoli Y Zanahorias Baby Min. 2 Personas)
    Lubina A La Sal Con Puré De Brócoli Y Zanahorias Baby Min. 2 Personas)
    Salmonete A La Plancha Con Pisto De Verdura, Mini- Calabacin Relleno Y Mayonesa De Aceitunas Negras
    Salmonete A La Plancha Con Pisto De Verdura, Mini- Calabacin Relleno Y Mayonesa De Aceitunas Negras

  • Postres

    Semifrio De Fresas, Chocolate Blanco Y Merengue Italiano
    Semifrio De Fresas, Chocolate Blanco Y Merengue Italiano
    Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla (Gluten Free)
    Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla (Gluten Free)
    Arroz Con Leche Quemado Y Frutos Rojos
    Arroz Con Leche Quemado Y Frutos Rojos
    Tarta Tatin Con Crema Chantilly
    Tarta Tatin Con Crema Chantilly

  • Postre

    Salchichón De Chocolate
    Salchichón De Chocolate

  • Entrantes

    Guisantes Con Vieiras, Ajo Y Jamón De Bellota
    Guisantes Con Vieiras, Ajo Y Jamón De Bellota
    Terrina De Foie De Pato Con Gelatina De Manzana Y Brioche
    Terrina De Foie De Pato Con Gelatina De Manzana Y Brioche
    Steak Tartar Con Mostaza Y Patata Soufflé
    Steak Tartar Con Mostaza Y Patata Soufflé
    Crudités De Hortalizas Con Crema De Queso Azul
    Crudités De Hortalizas Con Crema De Queso Azul
    Ensalada Caprese Di Bufala S83
    Ensalada Caprese Di Bufala S83
    Trinxat De La Cerdanya Y Pulpitos Salteados
    Trinxat De La Cerdanya Y Pulpitos Salteados
    Sopa Bouillabaisse Tradicional Con Pastis 51
    Sopa Bouillabaisse Tradicional Con Pastis 51
    Tartar De Salmón, Rábano, Huevas De Salmón Y Almendras
    Tartar De Salmón, Rábano, Huevas De Salmón Y Almendras

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