Vianda - Madrid
Vianda
Carta
El menú de Vianda de Madrid abarca aproximadamente 28 diferentes menús y bebidas. En promedio pagas por un plato / bebida alrededor de 11 €.
El restaurante Vianda, ubicado en el barrio madrileño de Valdebebas, en el distrito de Hortaleza, es un lugar multifuncional que destaca por su cocina tradicional española, especializada en carnes de alta calidad y pescados frescos. Con dos niveles, en Vianda podrás degustar platos como Gambón con pulpo al ajillo, Cachopo de ternera relleno, Bacalao al horno y Chuletón de buey a la piedra, así como postres deliciosos como Tarta de queso y Arroz con leche. Además, cuenta con una cafetería churrería perfecta para encuentros informales. Con un menú diario dinámico y fresco, Vianda se convierte en tu segundo hogar, con opciones para niños y la posibilidad de celebrar eventos especiales. ¡Ven a descubrirlo por ti mismo!.
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Evaluaciones
¿Fue Anonym un Vianda increíble?
Algunas comidas muy ricas y otras no tanto. El servicio es normal sin grandes exceso. Buena relación calidad precio. Es un buen restaurante bar de barrio para el día a día. Recomendable. Ver todas las opiniones.
Lo que Anonym no le gusta de Vianda:
Cada vez tengo más claro que la clave de un restaurante es el cocinero. Pedí una tempura de verduras que nunca tenía que haber estado en carta. Horrible. Culpa mía al pensar que estaba en un restaurante japonés . La camarera muy bien, me ofreció cambiarlo pero ya era tarde. El menú del día tampoco parecía gran cosa. Además es caro!! Ver todas las opiniones.
Siempre he sido un defensor incondicional de este local, pero se nota mucho el cambio a peor, acaba teniendo clientela por descarte, pero claramente las raciones cada vez son mas escasas y mas caras y de dudosa calidad, por poner un ejemplo una simple y escasa ración de patatas 2 salsas te cuesta 9 EURAZOS , claramente haciendo el escandallo de la ración sacan por lo menos un 500% de beneficio, muy bueno para el negocio y vergonzoso para el cliente que en definitiva es el que tiene convertirse en habitual, pero ASÍ NO !!!. Por otro lado esta la primera impresión que te llevas cuando te pides una consumición, la tapa o aperitivo, cuando empezó eran de los mas generosos de Valdebebas y actualmente ha cambiado radicalmente, en mi última visita éramos 6 personas, 1 ronda con un aperitivo de 7 patatas fritas de bolsa y 2 mejillones en escabeche y 6 minicroquetas ,en otra ronda 6 diminutos trozos de queso y no pedimos mas rondas por miedo a tener que compartir una aceituna. VERGONZOSO!!! Entiendo la estrategia para que te pidas raciones aunque no la comparto, y menos con la clavada posterior de las raciones como ya he comentado anteriormente. Espero que el dueño recapacite sobre esta crítica constructiva ya que la gente se cansa de estos detalles y es normal que elijan otros locales.
Fui con mi pareja por la ruta del cachopo, porque en otros lugares ya no quedaban reservas, llamé y me dieron una. Al llegar desde fuera aspecto raro.. Panadería restaurante?? Ganas de marcharme sin entrar, al entrar exactamente igual. Nos ubicaron en la planta de arriba, sala muy grande, fría de temperatura y vacía. Sólo una pareja y justo en la mesa de al lado sin un metro de distancia si quiera pese a estar en pandemia. La situación era rara, el camarero era raro, no sabías si estabas en un restaurante o en un local multifuncional o en qué. El entrante chorizo a la sidra, frío, con 2 tipos de chorizo, uno podrido, otro ni fu ni fa. El cachopo, con recortes malos de jamón serrano tipo cuadrados de refrigerados de supermercado, no virutas . La ternera... Más congelada imposible, mal color. Lo mejor, la cocacola. Lo digo todo. No esperamos ni a que traigan la cuenta y nos fuimos para pagar abajo por las ganas de marcharnos cuanto antes. Luego miedo de que nos sentará mal y ponernos enfermos. Por suerte nada pasó. Sólo la mala experiencia y la sensación de fraude por comer allí un cachopo y ahora odiarlos. No sé cómo sostienen ese local, tan grande, desangelado, y con una calidad... Que como mucho me comía el pan. Típico para que vaya Chicote.
Tengo que decir que es un sitio que no me gustaba nada, principalmente por el servicio y a continuación por la comida y el local en sí. Pero en mi última visita me han sorprendido para bien: El servicio ha mejorado considerablemente y también me gustó lo que pedimos para compartir: unas tostas y unas patatas bravas. Si van a seguir en esa línea, si que lo recomiendo para ir de tapeo.
El empleado es majo, pero se tomó mucho tiempo en atendernos a los cuatro que estábamos no sé si falta personal y está solo y por eso hay que esperar más de lo común en ser atendido, el local está a oscuras incluso en días nublados que apenas hay luz dentro, había muy poca gente y 5,40 € por pincho de tortilla café con leche...Prefiero otros locales de la zona en atención y calidad/precio, ojalá mejoren.
Menú
Entrante
Gambón Con Pulpo Al Ajillo12 €
Rueda De Tostas (Tostas Variadas)10 €Plato
Cachopo De Ternera Relleno De Cebolla Caramelizada Con Manzana Y Pimientos Verdes16 €
Bacalao Al Horno Con Una Capa De Hinojo Y Pisto16 €
Chuletón De Buey A La Piedra (500 Gr)24 €Postre
Flan De Naranja Y Chocolate5 €
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Este restaurante ofrece
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