Area De Molina - Menú

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Platos: 45
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  • Breakfast Tacos

    Tacos De Jamón
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  • Murcia

    Chuletillas A La Parrilla
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  • Bocadillos

    Bocadillo Variado
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  • Entrantes

    The Borer
    The Borer
    The Starter Creole
    The Starter Creole
    Micuit De Foie De Pato Sobre Nido De Setas Y Espinacas Con Mango Caramelizado Y Virutas De Cacao
    Micuit De Foie De Pato Sobre Nido De Setas Y Espinacas Con Mango Caramelizado Y Virutas De Cacao
    Nuestras Croquetas Hechas En Casa (De Boletus Edulis, De Queso Manchego Curado Con Cebolla Caramelizada, De Morcilla Con Miel)
    Nuestras Croquetas Hechas En Casa (De Boletus Edulis, De Queso Manchego Curado Con Cebolla Caramelizada, De Morcilla Con Miel)
    Berenjenas En Tempura Con Miel De Caña
    Berenjenas En Tempura Con Miel De Caña
    Huevos Estrellados Con Patatas Y Láminas De Jamón Crujiente
    Huevos Estrellados Con Patatas Y Láminas De Jamón Crujiente
    Ensalada Tibia De Foie De Pato Y Jamón Ibérico
    Ensalada Tibia De Foie De Pato Y Jamón Ibérico
    Carpaccio De Buey Con Virutas De Parmesano Y Ensalada De Rúcula Con Crema Balsámica De Módena Y Aceite De Oliva Virgen Extra
    Carpaccio De Buey Con Virutas De Parmesano Y Ensalada De Rúcula Con Crema Balsámica De Módena Y Aceite De Oliva Virgen Extra
    Salteado De Habitas Baby Con Chipirones Salteados Y Huevos Rotos Ecológicos
    Salteado De Habitas Baby Con Chipirones Salteados Y Huevos Rotos Ecológicos
    Pate De Perdiz Roja Casero Con Tostas Calientes En Pan Rústico
    Pate De Perdiz Roja Casero Con Tostas Calientes En Pan Rústico
    Perdiz Roja En Escabeche Sobre Bouquet De Lechugas
    Perdiz Roja En Escabeche Sobre Bouquet De Lechugas
    Crujientes De Pisto Manchego Con Huevos De Codorniz
    Crujientes De Pisto Manchego Con Huevos De Codorniz
    Mollejitas De Cordero Lechal Fritas Con Boletus Salteados Y Migas De Foie
    Mollejitas De Cordero Lechal Fritas Con Boletus Salteados Y Migas De Foie
    Alcachofas Salteadas Con Cigalas Y Pulpo Sobre Vizcaína
    Alcachofas Salteadas Con Cigalas Y Pulpo Sobre Vizcaína
    Ensalada Templada De Carabineros, Chipirones Y Aguacate
    Ensalada Templada De Carabineros, Chipirones Y Aguacate

  • Comidas

    20 Burrito
    20 Burrito

  • Acompañamientos

    Chetemes
    Chetemes

  • Selección De Ibéricos

    Caña De Lomo, Chorizo, Salchichón, Morcilla Y Jamón Ibérico
    Caña De Lomo, Chorizo, Salchichón, Morcilla Y Jamón Ibérico
    Rellenos De Gambas Con Salsa Suave De Crustáceos
    Rellenos De Gambas Con Salsa Suave De Crustáceos

  • Dúo De Embutido

    Jamon Ibérico De Bellota Y Queso Manchego D.o.
    Jamon Ibérico De Bellota Y Queso Manchego D.o.

  • Pescados

    Dorada A La Sal O A La Espalda Con Asadillo Manchego
    Dorada A La Sal O A La Espalda Con Asadillo Manchego
    Merluza, Rodaja Fresca De Pincho A La Plancha Al Ajoarriero
    Merluza, Rodaja Fresca De Pincho A La Plancha Al Ajoarriero
    Lomo De Bacalao Confitado A Baja Temperatura En Aceite De Trufa Negra
    Lomo De Bacalao Confitado A Baja Temperatura En Aceite De Trufa Negra
    Lenguado Fresco A La Plancha Con Espárragos Verdes
    Lenguado Fresco A La Plancha Con Espárragos Verdes
    Pulpo A La Brasa Con Aceite De Oliva, Acompañado De Alioli
    Pulpo A La Brasa Con Aceite De Oliva, Acompañado De Alioli
    Anchoas De Santoña En Aceite De Oliva Virgen Extra Con Pan Tostado Y Tomate
    Anchoas De Santoña En Aceite De Oliva Virgen Extra Con Pan Tostado Y Tomate
    Albóndigas De Rape
    Albóndigas De Rape

  • Carnes

    Cordero Lechal Del Terreno: Paletilla Al Estilo Segoviano Con Patatas Panaderas
    Cordero Lechal Del Terreno: Paletilla Al Estilo Segoviano Con Patatas Panaderas
    Cabrito: Pierna Asada Al Horno Con Patatas Panaderas
    Cabrito: Pierna Asada Al Horno Con Patatas Panaderas
    Cochinillo Asado Al Estilo Segoviano Con Patatas Canto
    Cochinillo Asado Al Estilo Segoviano Con Patatas Canto
    Ternera: Entrecot Al Grill Con Pimientos De Padrón
    Ternera: Entrecot Al Grill Con Pimientos De Padrón
    Ternera: Solomillo A La Parrilla Con Ajetes Tiernos Y Patatas Al Aceite Y Pimentón
    Ternera: Solomillo A La Parrilla Con Ajetes Tiernos Y Patatas Al Aceite Y Pimentón
    Buey: Solomillo Sobre Micuit De Foie De Oca Y Salsa Mozárabe
    Buey: Solomillo Sobre Micuit De Foie De Oca Y Salsa Mozárabe
    Buey: Chuleton De Buey A La Piedra (Kilo)
    Buey: Chuleton De Buey A La Piedra (Kilo)
    Hamburguesa (250 Gr) Con Brotes Tiernos, Cebolla Caramelizada, Queso Manchego Y Salsa Cumberland
    Hamburguesa (250 Gr) Con Brotes Tiernos, Cebolla Caramelizada, Queso Manchego Y Salsa Cumberland
    Ciervo: Solomillo A La Parrilla Con Nido De Pasta Fresca Y Salsa De Oporto
    Ciervo: Solomillo A La Parrilla Con Nido De Pasta Fresca Y Salsa De Oporto
    Rabo De Toro Caldereta De Arroz Caldoso Con Rabo De Toro
    Rabo De Toro Caldereta De Arroz Caldoso Con Rabo De Toro
    Cerdo Ibérico: Pluma Al Grill Sobre Cebolla Caramelizada
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  • Entrantes

    Salmorejo Cordobés Con Taquitos De Jamón Y Huevo
    Salmorejo Cordobés Con Taquitos De Jamón Y Huevo

  • Quesos

    Queso Manchego Dehesa De Los Llanos Gran Reserva (Mejor Queso Del Mundo 2012)
    Queso Manchego Dehesa De Los Llanos Gran Reserva (Mejor Queso Del Mundo 2012)
    Tabla De Quesos Manchegos D.o. (Tierno, Semicurado, Curado Y En Aceite)
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    Queso Frito Manchego Sobre Mermelada Dulce De Tomate
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