The Buffalo Steakhouse Pub Pizzeria Saloon - Menú completo

Petto di pollo grigliato, rucola, pomodorini, grana padano ,mais

Maxi hamburger di pollo, insalata iceberg, patate al forno, pomodoro di sorrento, fior di latte di agerola e salsa a piacere

Fiordilatte di agerola, pecorino romano, pepe

Pomodorino del piennolo alici di cetara aglio origano basilico olio extravergine tenuta

Pomodorino del piennolo fiordilatte di agerola tarallo napoletano sbriciolato basilico olio extravergine tenuta prisco

Scarola riccia capperi alici di cetara olive nere di gaeta pinoli peperoncino olio extravergine tenuta prisco

Insalata verde,zucchine grigliate mais, formaggio primosale

Mortadella IGP mozzarella di bufala e patate al forno

Fiordilatte di agerola, pecorino romano, guanciale, uova, pepe

Mozzarella di bufala s/lattosio, pomodoro ,basilico

Fiordilatte di agerola,broccoli,salsiccia maialino nero, funghi porcini,patate al forno,lardo di colonnata,grana padano

Max hamburger di bufala, rucola, scaglie di parmigiano, mozzarella di bufala, pomodoro pachino

Mozzarella di bufala, mortadella, salsiccia maialino nero, gorgonzola,grana padano,crema di pistacchio,pepe

Pomodoro, aglio, olio, origano

Fagioli messicani e peperoncino

Pomodoro s. marzano,mozzarella di bufala, basilico

Caciocavallo del monaco impiccato con tartufo di bagnoli e/o porcini

Con mallone e pane biscottato braciglianese

Mozzarella di bufala, pomodoro s.marzano funghi champignon,carciofini, olive, capperi, alici, origano

Porchetta, parmigiana di melanzana e provola di agerola

Salsiccia di suino, friarielli, patatine frite

Caciotta di pecora bacon croccante glassa aceto balsamico, bruschettina

Prosciutto cotto, fontina, insalata iceberg

Salsiccia di maialino nero, friarielli e provola di agerola

Fiordilatte, speck, gorgonzola,pecorino, grana padano ,stracchino, formaggio di pecora

Fiordilatte di agerola, pomodoro pachino, pecorino romano, guanciale, pepe, basilico

Max hamburger di black angus, bacon, cipolla, lattuga, cheddar

Mozzarella di bufala.Funghi porcini, salsiccia di maialino nero,olive

Max hamburger, bacon, cheddar, insalata e pomodoro pachino

Salsiccia di suino, peperoni cruschi, pecorino di moliterno, insalata icerberg

Porchetta di ariccia, provola di agerola patatine fritte

Max hamburger di maialino nero calabrese, lattuga, patate al forno, pancetta tesa

Porchetta di ariccia,caciocavallo del monaco impiccato,patate al forno

Rucola, pomodorini del piennolo, grana padano, bruschettina

Maxi hamburger di chianina, cheddar, bacon, insalata iceberg, pomodoro di sorrento, cetriolini e salsa a piacere

Provola di agerola, pomodorini del piennolo, origano

Mortadella IGP,crema di pistacchio di bronte,pomodorini secchi del piennolo

Cipolla ramata di montoro,pomodorini del piennolo,olive produzione propria

Provola di agerola, bacon, patate al forno, wurstel, salsa ceddar

Insaccati produzione locale,prosciutto crudo di carpegna,fiordilatte di agerola,formaggio di pecora locale, formaggio di mucca locale, bruscettina con pomodorini del piennolo.

Cime di rapa.Patate di montoro, salsiccia di maialino nero, cicoli, pane biscottato braciglianese, olio extravergine dop peperoncino

Fritti produzione propria: crocchei di patate, arancino, pizzetta montanara, frittelline, frittatina di pasta,mozzarella in carrozza.

Insaccati produzione locale,prosciutto crudo di carpegna.Fiordilatte di agerola,formaggio di pecora locale, formaggio di mucca locale,provolone del monaco,olive produzione propria bruscettine con porcinie caciocavallo.

Calamari,gamberi,frittelle di alghe,pescato del giorno.

E' la selezione di alta qualita' del the buffalo. vacca catalana allevata allo stato brado. Di grandissinmo pregio, il suo gusto unico deriva dalla genetica e dalla vegetazione tipica della catalogna a base di piante aromatiche timo, menta e la lavanda si

Questo taglio dal sapore molto delicato ha un basso contenuto di grassi e conserva la ricchezza e la pienezza del gusto. E' un taglio di prima qualita' con un gusto molto leggero.

Carne tenera dal gusto unico allevata allo stato brado nei pascoli della galizia. La sua carne si distingue per il colore rosso tentue e per il suo grasso color giallo. Stagionatura minimo 40 notti.

La sua caratteristica e' la tenerezza e la morbidezza il giusto bilanciamento tra le parti grasse e magre con sapore molto equilibrato caratteristico e raffinato. Stagionatura minimo 40 notti.

E'la razza piu famosa in italia. Bilanciamento con le parti grassi e magre sapore molto equilibrato e dolce. Stagionatura minimo 40 notti.

Rappresenta uno dei tagli di carne pu prelibati in assoluto. E' particolarmente noto in tutto il mondo per la sua morbidezza al palato e sapidita. La sua polpa è infatti liscia, compatta e con sottili filamenti di grasso bianco e crenmoso, che la rendono

Vacche che possono raggiungere i 7 ai 10 anni di etå edé una delizia culinaria irresistibile spagnola. Vacca mai stata gravida, presenta un aroma molto intenso di colore rosso scuro e ha un notevole strato di grasso giallo, molto tenera e gusto corposo. S

La picanha è un taglio di carne che prevede uno strato di grasso su un lato, da gustare croccante. Proviene da razze irlandesi allevate alimentate principalmente ad erba. Molto tenera dal gusto deciso. Stagionatura minimo 40 notti.

La carne di bufalo è una carne rossa caratterizzata dalla copertura superficiale del grasso è una carne particolarmente saporita con un gusto rustico adatta ad un consumatore moderno in cerca di novita' stagionatura mninimo 30 notti.

Cipolle montoresi caramellate peperoni grigliati zucchine griglaite, olive produzione propria bruschettina

Provola di agerola patate al fornmo funghi porcini tartufo di bagnoli, bruschettina

Rucola pomodorini del piennolo grana padano, bruschettina

La razza suino nero di calabria appartiene al gruppo delle razze suine autoctone italiane. La morfologia è quella tipica del suino iberico-mediterraneo con carne tenera e ricca di omega 3. 1 piatto e composta da salsiccia, costata, costine e patate al for

Con patate al forno

Pollo campese intero tagliato in parti cotto a legna nel classico ruoto di rame con patate e porcini o cipolla ramata di montroro

Patate al forno con porcini e bruschettina

L'originale galletto vallespluga è da 50 anni sinonimo di qualità e tradizione, allevato a terra, in grandi spazi ed in condiszioni ambientali ottimali, nutrito con mangini a base di granoturco, soia e frumento, aria ed acqua di montagna.

Insalata verde, verdure grigliate, bruschettina

Doppio maxi hamburger di chianina,patate al forno,porchetta di ariccia, melanzane grigliate,provola di agerola,croquettes di patate,insalata iceberg

Maxi hamburger di chianina, provola di agerola, patate al forno, porcini e salsa a piacere

Pancetta arrotolata, fiordilate di agerola, melanzane sottiolio, pomodori secchi, scaglie di grana padano

Maxi hamburger di chianina, cipolla salata, cheddar; bacon, ponmodoro di sorrento, insalata iceberg, patatine fritte

Mortadella IGP, granella di pistacchio, provola affumicata di agerola, patate al forno, funghi porini, lattughino

Maxi hanmburger di chianina, uovo occhio di bue, bacon, cheddar, cipolla saltata, pomodorini pachino e salsa a piacere

Cotoletta di pollo, lattuga, pomodoro pachino e fior di latte di agerola

Salmone norvegese afumicato,crema cocktail di gamberi, robiola, insalata iceberg,pomodori di collina,olive nere di gaeta

Maxi salsiccia di suino,broccoli,peperoncino piccante,peperoni grigliati fonduta di caciocavallo del nmonaco,lardo di colonnata, noci di sorrento

Max hamburger di vaca velha spagnola, provola di agerola, pomodori pachino, rucola e scaglie di parmigiano

Doppio maxi hamburger di chianina, ceddar, bacon,patatine fritte fontina, insalata iceberg,aceto balsamico,salse a piacere

Fiordilatte di agerola, wurstel, patatine

Fiordilatte di agerola, tonno, cipolle ramate, guanciale, olive, alici, origano

Patate al forno e porcini, bruschettina con fonduta di caciocavallo del monaco

Fiordilatte di agerola, pecorino romano, guanciale, pepe

Patate al forno, bacon, salsa twb rosata, bruschettina

Mozzarella s/lattosio, speck, funghi porcini, salsiccia, broccoli, patate al forno

Pomodoro, tonno, olive, aglio