Quintonil - Miguel Hidalgo

He ido varias veces después de que me diagnosticaron enfermedad celíaca. Este es uno de los pocos restaurantes en México donde saben lo que significa tener enfe... leer más He ido varias veces después de que me diagnosticaron enfermedad celíaca. Este es uno de los pocos restaurantes en México donde saben lo que significa tener enfermedad celíaca y te dicen qué puedes y no puedes comer en el menú. Prefiero pedir varios platos para compartir, pero también hacen los ajustes necesarios si eliges el menú de degustación. La comida es deliciosa.

Un restaurante de renombre mundial que merece todos sus elogios. Al entrar, confirmaron que era celiaco y fueron cuidadosos y conscientes en todo momento. ¡Incl... leer más Un restaurante de renombre mundial que merece todos sus elogios. Al entrar, confirmaron que era celiaco y fueron cuidadosos y conscientes en todo momento. ¡Incluso tenían postres sin gluten! ¡Pide los guava rocks!

¡Wow, simplemente wow! Llegué sin reserva y sin expectativas. No me decepcioné ya que la comida estaba en otro nivel y el personal de espera muy atento. Disfrut... leer más ¡Wow, simplemente wow! Llegué sin reserva y sin expectativas. No me decepcioné ya que la comida estaba en otro nivel y el personal de espera muy atento. Disfruté de un menú degustación de diez platos con maridaje de vinos, salí con el estómago lleno y una sonrisa en la cara.

He comido aquí varias veces y siempre he tenido una cena fantástica. Es una pena que necesites reservar con semanas de anticipación para conseguir una mesa para... leer más He comido aquí varias veces y siempre he tenido una cena fantástica. Es una pena que necesites reservar con semanas de anticipación para conseguir una mesa para cenar durante el fin de semana o vendría con más frecuencia. Las áreas de comedor son sencillas, pero la simplicidad permite un mayor enfoque en los platos fenomenales. Suelo obtener el menú degustación con maridaje de vinos y nunca decepciona. La comida es alta cocina mexicana y uno de los pocos lugares donde le confío al chef todo lo que sirven, incluidos los escamoles que no comería en ningún otro lugar. Esta es una visita obligada para residentes o visitantes, pero reserve con mucha anticipación.

Para nuestra primera noche en México, tuvimos la oportunidad de degustar los platos del quintonil. Servicio refinado, cocina fina, bien presentada, ingredientes... leer más Para nuestra primera noche en México, tuvimos la oportunidad de degustar los platos del quintonil. Servicio refinado, cocina fina, bien presentada, ingredientes sorprendentes (huevos de hormiga), salsas divinas para acompañar carnes y pescados perfectamente cocinados. En definitiva, productos de gran calidad, muchos colores en el plato y cierto talento para la creatividad en materia culinaria.