Sylvestre - Miguel Hidalgo
Sylvestre
Carta
Aquí encontrarás el menú de Sylvestre en Miguel Hidalgo. Actualmente, el menú cuenta con 123 platos y bebidas en la carta.
En el corazón de Polanquito, en una casona de estilo colonial, se encuentra Sylvestre Asador Mexicano. El restaurante está dividido en dos niveles: en el primer piso hay un bar y una biblioteca para fumadores, mientras que en la parte superior se encuentra el restaurante, con una gran terraza que ofrece una espectacular vista al jardín secreto. El concepto gastronómico combina dos cocinas que se complementan perfectamente en un mismo menú: la Cocina Mexicana Regional con platillos típicos como Sopecitos del Comal con chicharrón prensado; Chalupas de Plátano Macho, y la cocina Tradicional Argentina con sus Chorizos Argentinos; Empanadas, y los Cortes Clásicos como Asados Churrascos; Bife de Chorizo; Lomo de Res; Kobe Wagyu Americano y Chimichurris, ampliando así la opción de una excelente comida combinando sabores definidos. Ideal para comidas de negocios o salir con amigos un viernes por la noche y terminar la noche con unas bebidas.
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Evaluaciones
El restaurante en cuestión recibe críticas mixtas por parte de los comensales. Algunos destacan la excelente ambientación, buena música y comida decente, aunque sin ser memorable. Sin embargo, varios comentarios señalan problemas con el servicio, que se describe como desorganizado, inatento e incluso intentando extorsionar propinas. A pesar de todo, otros elogian el lugar por su historia y elegancia, siendo especialmente recomendable para amantes de la carne, con la posibilidad de elegir el corte y que sea preparado al gusto. En resumen, el restaurante es una opción interesante para disfrutar de una experiencia diferente, aunque podría mejorar en aspectos fundamentales como el servicio y la calidad de la comida.
Éramos un grupo de 5 que veníamos a almorzar a mediados de semana. Había alrededor de 4 otras mesas sentadas. Nos sentamos en el borde de la esquina antes del patio. Las puertas estaban abiertas y las temperaturas eran agradables. Entra mucho aire fresco. La decoración es preciosa, al igual que el edificio en sí. Aunque creo que el comedor tiene muchas mesas. Tuvimos que pasar por aquí y por allá al entrar, salir y usar el baño. El personal fue muy atento, cortés y amable. Trabajaron como un equipo. La comida se veía excelente y la mía sabía deliciosa, así como los demás escucharon sus comentarios. Pedí escamoles (huevos de hormiga) que venían en un tazón pequeño con tortillas. Un buen aperitivo abundante. Se pidió una orden de Mojellas (panes dulces) y estaban saladas y tiernas. Una pequeña porción pero también fue un aperitivo. Se entregaron alcachofas a la brasa y se pintaron con aceite y se asaron a la parrilla. Degustación picante. 3 de los miembros del grupo pidieron bistec. Fue una buena porción. Llegó Medium Rare, un color agradable para mí, pero querían que se cocinara más. Aplaudo al chef por cocinarlo correctamente o cocinarlo por debajo de las opiniones de los grupos. El bistec volvió a la temperatura que querían en el momento oportuno. Los precios están por encima del rango medio, pero vale la pena por la experiencia general. Buena comida, excelente personal atento y un ambiente agradable. ¿Volvería otra vez? Definitivamente.
El entorno del restaurante es realmente encantador, parece una biblioteca antigua. Lo más destacado de la comida fue el bistec - chuletón era sabroso y sabroso. Un amigo también había venido antes y había comido un filete hacha de guerra que se veía muy bien. El servicio de pan también era delicioso. Sin embargo, los aperitivos fueron bastante decepcionantes. Los tacos de chuletón no tenían nada de especial. El carpaccio de atún no era apetitoso (el pescado no estaba lo suficientemente fresco). El personal se olvidó de traer la ensalada que pedimos. No tenían la barbacoa de cordero que queríamos pedir. Y luego, al final de la comida, mi té de menta vino en agua tibia que no estaba lo suficientemente caliente para preparar el té. Experiencia mixta en general por el precio.
Restaurante normalito con una gestión horrible. Cuando llegamos un sábado a las 2:15 pm el restaurante estaba vacío y todavía no podíamos conseguir que alguien ofreciera bebidas de inmediato. Pero la peor parte es su gestión descuidada de OpenTable. Después de una experiencia de almuerzo normal, obtengo un "no show" de OpenTable. Increíble. Evite el lugar por completo ... No se preocupan por los detalles.
Menú poco variable. Alimentos con sabor regular, nada espectacular! No te ofrecen agua como primer bebida, te venden agua como primer bebida.
Menú
Sopas
Sopa De LentajasCon un toque de tocino; piña & platono macho
Argentina
Chinchulines De Cordero Lechal200g
México
Chicharon Frescocon guacamole
Entrantes
Empada Capresejitomate; mozzarella fresco & albahaca
Cortes
Barra Cabrera2400g
Kobe Wagyu Americano
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Este restaurante ofrece
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"Altamente recomendable, muy buena atención de los meseros."