Pollo Y Carbón - Menú completo

Cocina Panasiática, Cocina Latinoamericana, Barras
Platos: 129

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: Rape De Tripa Negra A La Brasa -70% por 9 € !

Carta

  • Cócteles

    Negroni
    Cuba Libre
    Recuerdos Del Pasado
    Recuerdos Del Pasado
    Burbujas De Pasión
    Burbujas De Pasión
    Manzana Mecánica
    Manzana Mecánica

  • Ofertas - Platos Españoles

    Pimientos De Padrón
    4 €

  • Plato Principal

    Tartar De Atún Rojo
    Tartar De Atún Rojo
    23 €

  • Tapas - Pica Pica

    Pan De Cristal Con Tomate
    Pan De Cristal Con Tomate
    5 €

  • Arroces

    Arroz Con Verduras De Temporada
    Arroz Con Verduras De Temporada
    18 €

  • D.o. Ribera Del Duero

    Malleolus 2016
    Malleolus 2016
    45 €
    Pago De Carraovejas Crianza 2016
    Pago De Carraovejas Crianza 2016
    49 €
    Pago De Los Capellanes Crianza 2016
    Pago De Los Capellanes Crianza 2016
    35 €
    Montecastro 2015
    Montecastro 2015
    35 €
    Hito De Cepa 21 2017
    Hito De Cepa 21 2017
    25 €
    Cair Cuvée 2016
    Cair Cuvée 2016
    22 €
    Conde De San Cristóbal 2015
    Conde De San Cristóbal 2015
    28 €
    Bosque De Matasnos 2016
    Bosque De Matasnos 2016
    39 €
    Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2014
    Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2014
    135 €
    Flor De Pingus 2016
    Flor De Pingus 2016
    185 €
    Alonso Del Yerro 2014
    Alonso Del Yerro 2014

  • Carta Barra Casa Alberto - Nuestros Clásicos

    Callos A La Madrileña 1 2 Ración
    Callos A La Madrileña 1 2 Ración
    10 €

  • Empezamos Picando

    Tortilla De Bacalao... Legado Del Norte
    Tortilla De Bacalao... Legado Del Norte
    15 €
    Txistorra De Arbizu A La Brasa Ración
    Txistorra De Arbizu A La Brasa Ración
    13 €
    Buñuelos De Queso Idiazábal D.o. Ración
    Buñuelos De Queso Idiazábal D.o. Ración
    15 €
    Croquetas De Jamón Ibérico 1 2 Ración
    Croquetas De Jamón Ibérico 1 2 Ración
    7 €
    Butifarra A La Brasa Con Compota De Tomates
    Butifarra A La Brasa Con Compota De Tomates
    14 €
    Croquetas De Txangurro 1 2 Ración
    Croquetas De Txangurro 1 2 Ración
    7 €
    Foie Mi-Cuit Con Chutney De Pera Ahumada 1 2 Ración
    Foie Mi-Cuit Con Chutney De Pera Ahumada 1 2 Ración
    9 €
    Foie Mi-Cuit Con Chutney De Pera Ahumada Ración
    Foie Mi-Cuit Con Chutney De Pera Ahumada Ración
    15 €
    Ensaladilla Rusa Carbón Negro Ración
    Ensaladilla Rusa Carbón Negro Ración
    15 €
    Txistorra De Arbizu A La Brasa 1 2 Ración
    Txistorra De Arbizu A La Brasa 1 2 Ración
    7 €
    Lomo Ibérico De Bellota 1 2 Ración
    Lomo Ibérico De Bellota 1 2 Ración
    12 €
    Jamón Ibérico De Bellota Con Pan De Cristal Con Tomate 1 2 Ración
    Jamón Ibérico De Bellota Con Pan De Cristal Con Tomate 1 2 Ración
    14 €
    Jamón Ibérico De Bellota Con Pan De Cristal Con Tomate Ración
    Jamón Ibérico De Bellota Con Pan De Cristal Con Tomate Ración
    27 €
    Habitas Con Jamón Y Huevo Poché
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    Ensalada De Tomate (De Verdad) Con Ventresca De Atún Y Cebolleta Tierna
    Ensalada De Tomate (De Verdad) Con Ventresca De Atún Y Cebolleta Tierna
    Croquetas De Txangurro Ración
    Croquetas De Txangurro Ración
    Yemas De Espárragos Colosales En Vinagreta
    Yemas De Espárragos Colosales En Vinagreta
    Buñuelos De Queso Idiazábal D.o. 1 2 Ración
    Buñuelos De Queso Idiazábal D.o. 1 2 Ración
    Ensaladilla Rusa Carbón Negro 1 2 Ración
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  • Los Clásicos De Cazuela

    Arroz Meloso De Chipironcitos
    Arroz Meloso De Chipironcitos
    18 €
    Fabes Frescas Con Matanza
    Fabes Frescas Con Matanza

  • De La Huerta A La Brasa

    Alcachofas Fritas Con Salsa Romesco 1 2 Ración
    Alcachofas Fritas Con Salsa Romesco 1 2 Ración
    9 €
    Berenjenas Asadas A La Brasa Con Salsa Romesco
    Berenjenas Asadas A La Brasa Con Salsa Romesco
    10 €
    Pimientos De Lodosa A La Brasa Confitados
    Pimientos De Lodosa A La Brasa Confitados
    12 €
    Boniato A La Brasa Con Salsa De Almendras
    Boniato A La Brasa Con Salsa De Almendras
    12 €
    Aguacate A La Brasa Relleno De Bonito Acevichado
    Aguacate A La Brasa Relleno De Bonito Acevichado
    17 €
    Alcachofas Fritas Con Salsa Romesco Ración
    Alcachofas Fritas Con Salsa Romesco Ración

  • Buena Compania

    Puré De Patata Clásico
    Puré De Patata Clásico
    4 €
    Ensalada De Lechuga Y Cebolleta Fresca
    Ensalada De Lechuga Y Cebolleta Fresca

  • Tintos - D.o. Ca. Rioja

    Viña Eizaga Crianza 2016 Pvp
    Viña Eizaga Crianza 2016 Pvp
    19 €
    Marqués De Vargas Reserva 2014 Pvp
    Marqués De Vargas Reserva 2014 Pvp
    28 €
    Pujanza Finca Valdepoleo 2016 Pvp
    Pujanza Finca Valdepoleo 2016 Pvp
    29 €
    Marqués De Murrieta Reserva 2015 Pvp
    Marqués De Murrieta Reserva 2015 Pvp
    30 €
    Sierra Cantabria Cuvée 2015 Pvp
    Sierra Cantabria Cuvée 2015 Pvp
    30 €
    Contino Reserva 2015 Pvp
    Contino Reserva 2015 Pvp
    35 €
    Remirez De Ganuza Reserva 2010 Pvp
    Remirez De Ganuza Reserva 2010 Pvp
    75 €
    Contino Viña Del Olivo 2016 Pvp
    Contino Viña Del Olivo 2016 Pvp
    99 €
    Barón De Chirel 2014 Pvp
    Barón De Chirel 2014 Pvp
    99 €
    Castillo De Ygay Gran Reserva 2010 Pvp
    Castillo De Ygay Gran Reserva 2010 Pvp
    120 €
    La Nieta 2015 Pvp
    La Nieta 2015 Pvp
    120 €
    Tarao Crianza 2015 Pvp
    Tarao Crianza 2015 Pvp
    19 €
    Luis Cañas Crianza 2015 Pvp
    Luis Cañas Crianza 2015 Pvp
    22 €
    Tarao Reserva 2014 Pvp
    Tarao Reserva 2014 Pvp
    23 €
    Marqués De Riscal Reserva 2015 Pvp
    Marqués De Riscal Reserva 2015 Pvp
    Remelluri Reserva 2011 Pvp
    Remelluri Reserva 2011 Pvp
    Predicador 2016 Pvp
    Predicador 2016 Pvp
    Rodal Reserva 2012 Pvp
    Rodal Reserva 2012 Pvp

  • Mariscos Seleccionados

    Volanderías A La Parrilla 1 2 Ración
    Volanderías A La Parrilla 1 2 Ración
    10 €
    Volanderías A La Parrilla Ración
    Volanderías A La Parrilla Ración
    18 €
    Navajas De Buceo A La Brasa
    Navajas De Buceo A La Brasa
    Berberechos De La Ría A La Sartén
    Berberechos De La Ría A La Sartén

  • Lonja Diaria

    Bonito Del Cantábrico A La Parrilla Con Cebolla Pochada
    Bonito Del Cantábrico A La Parrilla Con Cebolla Pochada
    24 €
    Rape De Tripa Negra A La Brasa
    Rape De Tripa Negra A La Brasa
    29 €
    Albóndigas De Choco Con Patatinas
    Albóndigas De Choco Con Patatinas

  • Platos De Pescado

    Lubina A La Parrilla
    Lubina A La Parrilla

  • A La Carta

    Pisto Manchego Con Huevo Frito
    Pisto Manchego Con Huevo Frito

  • Sopas Y Arroces

    Sopa Castellana Con Huevo Escalfado
    Sopa Castellana Con Huevo Escalfado

  • Marisco Cocido

    Gamba Blanca
    Gamba Blanca

  • Entrantes

    Gamba Roja A La Plancha
    Gamba Roja A La Plancha

  • Pescados A La Brasa

    Lenguado A La Brasa
    Lenguado A La Brasa

  • Valladolid

    Aalto 2016
    Aalto 2016

  • Cócteles

    Charly's Vermut
    Charly's Vermut
    Torino Madrid
    Torino Madrid
    Señorito Andaluz
    Señorito Andaluz
    Un Buen Comienzo
    Un Buen Comienzo
    Bloody Moreno
    Bloody Moreno
    Más Allá De Manhattan
    Más Allá De Manhattan
    Mule A La Italiana
    Mule A La Italiana
    Jerezano Con Falda Escocesa
    Jerezano Con Falda Escocesa

  • Tapas Frías

    Mezcla De Mariscos
    Mezcla De Mariscos
    22 €

  • Salazones

    Anchoas Del Cantábrico
    Anchoas Del Cantábrico
    3 €

  • Pizza Salami

    Merluza De Pincho
    Merluza De Pincho
    26 €

  • Guarniciones

    Patatas Fritas

  • Entrantes Fríos

    Carpaccio De Ternera Con Rúcula Y Parmesano
    Carpaccio De Ternera Con Rúcula Y Parmesano

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