Landgasthaus zur Linde - Menú completo

Flädle, Rindfleisch, Gemüse

Rahmsauce, Spätzle

Balsamicojus, geschmorte Äpfel, Zwiebeln, Speck, Salbei, Kartoffelstampf

Radieschen-Speck-Dip, gebratenes Weißkraut, Brägele

Vanille-, und Schokoladeneis, Kirschen, original Schwarzwälder Kirschwasser, Sahne

in Joghurt-Senfsauce, Salzkartoffeln

vom Hinterwälder Weiderind frittierte Kapern, Gurken, Sardellen, körnige Senfsauce

Schwarzwälder Frischkäse, knusprige Petersilie

gebraten im Ganzen, Rosmarin-Olivenöl, Lauch-Rahmgemüse, geschmorte Kirschtomate, Salzkartoffeln

mit Mandeln, Salzkartoffeln

Pilze, Sesamkartoffeln

von der Münstertäler Käserei „Glocknerhof“

Früchte der Saison, Sahne

unsere Sorten: Schokolade, Vanille, Himbeer-Joghurt

Sauerkirschsorbet mit seinem „Wässerle“ oder Birnensorbet mit seinem Brand oder Orangensorbet mit Campari

mit original Schwarzwälder Kirschwasser

Sauerkirsch, Birne oder Orange

Bauernschinken (roh) vom Hällischen Landschwein, Frischkäse, Schäufele, geräuchertes Forellenfilet, frischer Meerrettich, Preiselbeeren

Radieschen, Kartoffelstroh

Schweinefiletmedaillons in Rahmsauce, gebratene Champignons, Spätzle

Senfsaatsauce, Bauernnudeln

Perlzwiebeln, Rosmarin, Karotten, Bauernnudeln

(ZUBEREITUNGSZEIT CA. 20 MIN. warm geräuchert auf Buchenholz aus unserem Räucherofen, Preiselbeeren, Sahnemeerrettich, geröstetes Brot

im Gemüse-Wurzelsud, zerlassene Butter, Salzkartoffeln

krosse Petersilie, Salzkartoffeln